创作笔名：释一刀
温州炎炎夏日，这里有一些传统的消暑小吃，你一定不能错过，快来尝尝吧~

扁桃豆腐

扁桃豆腐

盛夏的温州，任何炎热都可以用一碗杏仁饼来缓解。要是有的话，就来两份。

温州的扁桃树皮与其他地方的扁桃的区别是，温州的扁桃实际上是没有扁桃的，而是以洋芋粉与牛奶、糖、水等混合后制成的，成品的色泽、形状以及鲜味与豆腐干极为相似。

一碗饱满到几乎要溢出来的杏仁豆腐，配上橘子，黄桃，芒果，杨梅（干），葡萄gan。在这炎炎夏日里，这道菜绝对能让人心旷神怡。微甜的味道，冰凉的味道，无论是作为下午的甜品，还是作为晚餐，都会成为你的最爱。

豆腐花

青草豆腐
“青草豆腐”，也是一道夏天的美味0，在温州，人们自幼就会食用，用中药“青草”制成，可以清火，消暑止渴，是一道居家消暑的好菜。“青草豆腐”这个名字从温州话中直接翻译过来，用豆腐来形容它的外形，用青草来形容它的品质。

古时候，温州人习惯于在“大暑”吃“青草豆腐”。春暖花开的时候，很多人都会上山采摘“青草”，将采摘到的“青草”晒干，闷干，发酵，直到发酵成黑色，再熬制汁液，浓缩，晾晒成冰块。以“青草”为原料，经冰霜打制而成的草豆花，带着一股淡淡的原野气息，如璞似玉，通体透明，食用时，撒上少许糖粉，淋上一滴薄荷汁，便有一股沁人心脾的清香。是的，夏天就是这样。

花瓣腐朽

白凉粉

“水花腐”是温州话中的“白凉粉”，产品呈洁白透明状，由中药材猕猴桃制成，可浸油煮熟。味道有点像是草豆花，但却是另一种味道。

在他的印象中，盛夏的时候，在温州城里，总是能看到几个地摊上，摆着这种凉粉。用扁平的薄勺子，将一层层的凉粉从锅里舀出来，很快就装满了一大盆，在上面撒上一把细糖，再撒上少许的薄荷叶，或者是葡萄干，或者是黑芝麻，或者是杨梅干，或者是桂花，都可以随意放进去。拿在手中，那才是真正的炎炎夏日！

冰激淋鸡蛋

冰激淋鸡蛋

雪糕是温州特有的一种吃法方式，一只雪糕，一只雪糕，一只蛋黄，一只雪糕，一只蛋黄，搅匀后撒上芝麻粒。对于一些外地人来说，这可能是一道“细思极恐”的美食，但对于温州吃货来说，这道美味的冰激凌，却是远胜于外国品牌的冰激凌。

冰激凌里有一股黄油的香味，夹杂着鸡蛋和黑芝麻的香味，让冰激凌变得更加美味。这就是夏日里最好的搭配。

青豆羹

绿豆汤

在炎炎夏日里，绿豆汤已经成为了每个家庭的必备消暑神器，不过如果非要问哪家的话，那一定是“妈妈煮的最好吃”。对于一个充满了乡愁的温州人来说，在他们的生活中，在这个夏日中，总是离不开一碗放在冰箱中的绿豆汤。经过细致地烹调，绿豆不但味道甘甜，味道鲜美，而且还有清热解毒、消暑消炎的功效。

现代医药通过对绿豆的研究，发现其具有开胃、降脂、降胆固醇的功效。

九山湖松花江

九山冰激凌

没有了九山湖森，就没有了夏季。央视《舌尖上的中国》节目主持人沈宏非在微博上发了一条被转发的消息：全温州最豪华的奢侈品——九山冰激凌，九山冰激凌5元一个。杨小姐在游泳桥上，已经经营了35年了，她的冰激凌都是纯手工制作的，据说博洛尼亚的冰激凌都没有她的美味！这条微博，让不少网民想起了自己的儿时记忆。

九山湖冰激凌的特殊之处，不仅仅是因为它的感情，更多的是因为它的美味。入口即化，入口即化，不似一般冰激凌那般甜腻，夹杂着少许的芝麻，焦黄的蛋皮渐渐变成了圆筒般的金黄，香喷喷的，酥脆的。芝麻的醇香，伴随着“嘎吱嘎吱”的声音，带着温州人的夏日漫步。

青花豆腐

青花豆腐

在温州泰顺和文成地区，绿豆是一道盛夏时节的佳肴。从山上采集豆腐叶，将豆腐叶搓成汁，静待其凝结，做出来的青豆，外表光滑透明，冰清透亮似玉石；软绵绵的，像是布丁一样有弹性。清香扑鼻，入口即化。

青豆干的独特之处是，青豆干可以加入白糖，薄荷，水果丁，做成一种甜品；还可以加些调料做成咸菜，下饭下酒菜。

洋李杨梅汤

李杨梅汤

在杨梅季的最后，没有什么是比这更让人高兴的事情了。不管是用来酿酒，还是用来做干果，都比不上用来熬汤。

杨梅用冰糖熬制冷却后，再放到冰箱冰镇，什么时候需要，就可以拿来一大碗，颜色艳丽的杨梅汤，汤生津，解渴，开胃，提神醒脑。

冷冻杨梅

冷冻杨梅

在他的记忆中，有一盒五角钱的杨梅，那是他在学校的时候，所有的零花钱都花在了这盒五角钱的冰块上。哪怕牙疼，也顾不得那么多了。

现在正是杨梅丰收的时节，她买了一批，放到冷库中冷藏一日，咬上一口，那滋味还历历在目。

冰镇橄榄油

冰镇橄榄油

冰果或许是温州人心中最深刻的回忆，孩提时代，在校外的一家小商店，冰果杨梅与冰果一起支撑着这座城市。五角一盒的冰橄榄油，每到夏季，放学后，都会有同学涌到冰柜前，抢着要买。

冰凉的橄榄球，酸酸甜甜的，很好吃，在盛夏的时候，也很好吃。

伏茶

泡好的茶叶

炎炎夏日，温州的街道上，总是会有那么几个小摊子，每个摊子上都有一个巨大的不锈钢茶壶，里面装着泡好的茶叶，拿起一杯，咕咚咕咚地喝了下去，热乎乎的，还带着一丝苦涩。

入夏温州的每一个社区，都会举办一场免费的茶文化活动，其中最有名的就是红日亭，这是温州的老人们最熟悉的茶文化。

记忆会随时光消逝

但一旦品尝了那种滋味

就像是在那个夏天