漂亮的草莓蛋糕卷，草莓夹心口感绵软，微甜配方保证你喜欢（图文+视频）
分分享这个基础蛋糕卷/瑞士卷的做法给大家，卷上草莓🍓奶油夹心，口感特别绵软细腻，这个微甜配方我反复试验过，朋友们都说甜度刚刚好，无论是家人吃、自己吃，还是朋友聚会一起分享，从味道到颜值都能拿得出手，而且学会了这个基础蛋糕卷的做法，其它变换花样的格式蛋糕卷都能轻松拿捏，欢迎你也试试！所用材料简单好记：
鸡蛋5个
食用油50克
牛奶50克
低筋面粉50克
白糖35克
柠檬汁5克
干淀粉5克
淡奶油150克
草莓100克
糖粉10～15克
操作重点：
一、5个鸡蛋分离出蛋黄，蛋清放入冰箱稀冷冻10分钟，先混合油，牛奶，和低筋面粉，最后加蛋黄一起搅拌到视频中展示的稠度备用
二、取出冷冻鸡蛋清，加柠檬汁，打发至细腻光滑提起来是不晃动的大尖角（视频有详细展示），分两次与黄糊混合均匀，倒入铺了油布的方形烤盘中
三、打发蛋清前记得打开烤箱提前预热，把蛋糊表面铺平后放入烤箱135摄氏度烤30分钟，出炉后自然冷却一下轻松揭出毛巾面
四、淡奶油打发到倒扣不流动，加入草莓🍓混合一下，如图堆在一侧，提起底下的烘焙纸卷起来，放入冰箱冷藏一小时后切成两指宽的片即食你也可以用任何时令水果替代草莓，卷出漂亮又好吃的各种蛋糕卷
谢谢观看！如果你对蛋糕卷制作感兴趣，欢迎订阅YouTube糖粒儿，观看各种蛋糕卷制作系列影片，感谢您的支持与鼓励。
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做得真漂亮。谢谢分享。 (无内容) - feifeigarden (0 bytes) 10/01/24
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做的真好👍 看着就松软好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24
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