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乡音乡情乡味(十八)🦀🦐🦞🍺🦑🔥

送交者: 空行菩提[♂★★★香巴拉雪山★★★♂] 于 2024-09-21 22:26 已读 542 次 11赞

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【京燕】果然让人惊艳。

一家开在福州的「京燕.新北京涮肉」惊艳登场,一炮而红,生意火爆,人头攒动,口碑甚好,听说是全福州最好吃的羊肉。

在福州人眼中,北京美食除了烤鸭就是涮羊肉。上个世纪开在东街口附近的「北京饭庄」,老福州人还有印象,东街口这里是市中心,东百、八一剧场、邮电大楼、福一中、省立医院等著名单位都在这一带,三坊七巷也在附近,可以说是「白雪阳春和下里巴人」雅俗共赏的去处。在这里逛街、买东西、吃饭,可以一条龙解决问题。

「北京饭庄」刚开张时,生意火爆,我和家人也去过几次,主要是慕名而来,当然首先是「北京烤鸭」,感觉是肥了一点,涮羊肉开始也是很吸引人,但是他用的是綿羊肉,福州人喜欢山羊肉。绵羊肉吃不惯,主要还是肥,还有一点膻味,福清的山羊肉,一点膻味都没有。一段时间后,人们的好奇心,慢慢就冷下来了,但是对店里的「铜锅涮肉」还是印象深刻。

这次几个老朋友相约,去燕京.新北京吃涮羊肉,看看与之前有什么不同。

各种牛羊肉,但是大家还是冲着铜锅涮羊肉,而铜锅涮肉的食材就是锡盟鲜羊肉。

各种酱料琳琅满目,服务生会给我们讲解,内蒙沙葱椒麻汁、昆布豉油汁、香辣酱、传统芝麻酱等等。

烧烤。

羊肉肉质细嫩,肥瘦相间,再加厚切,口感极佳。

一口一块,肉块大,肉质实,外焦内嫩,中间有一点肥,咬下去爆浆,重点是毫无膻味,可以放心大胆吃。

烤海鲜。

烧饼夹肉。

老北京糖油饼。

老友重逢,感动的我流泪,没想到,在这里,又见到它了,这是1966年文革中,北上串联时在北京吃过的。当时,吃的时候觉得奇怪,老把它与福州的油条相比,以为是北京的油条,长成这样。

老友喜相逢,一次不错的体会,人均150元。约等于30元新币。

好！先到这里,谢谢各位看官,再会！

贴主:空行菩提于2024_09_21 22:28:10编辑
贴主:空行菩提于2024_09_22 1:38:14编辑

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真丰盛👍真新鲜😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/22/24

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谢谢小龙！👍🐲 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/21/24

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