我家很爱这蒸菜,只需10分钟,做法简单,营养不上火,健康又美味
很多朋友问我:“能否分享一些简单快捷的家常菜做法?”由于上班忙碌,下班时间又晚,常常没时间也没精力去做复杂的菜肴。
今天,我要为大家介绍的就是这样一道美味的蒸菜——豆腐肉末蛋羹。这道菜不仅色香味俱佳,更是一道健康养生的佳肴。
豆腐富含高蛋白和植物蛋白,是人体必需的多种氨基酸的重要来源。而且,豆腐低脂肪、不含胆固醇,对神经、血管和大脑都有极好的保健作用。无论是老人还是小孩,都可以放心大胆地品尝。
首先,将豆腐切成精致的小块,整齐地码放在盘子上,宛如一块块白玉般诱人。接着,将肉末用调料调匀,再加入鸡蛋搅拌,使得肉末和鸡蛋完美融合。然后,轻轻地将这混合好的鸡蛋肉末铺在豆腐上面,每一勺都承载着丰富的口感和营养。
最后,将这盘精心制作的肉末蒸豆腐放入蒸锅中,等待10分钟的魔法时刻。随着蒸汽的升腾,香气渐渐弥漫开来,让人忍不住垂涎三尺。
当蒸锅的盖子打开时,一股诱人的香气扑鼻而来。只见豆腐肉末蛋羹色泽金黄,鸡蛋和肉末的鲜香与豆腐的细腻完美结合,让人一看就食欲大增。品尝一口,滑嫩的豆腐、鲜香的肉末和浓郁的鸡蛋味道交织在一起,口感丰富,让人回味无穷。
这道豆腐肉末蛋羹不仅美味可口,更是健康养生的好选择。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都能为身体提供足够的营养和能量。快来试试这道美味蒸菜吧,让健康与美味并存!
【肉末蒸豆腐】
【肉末蒸豆腐的食材】
嫩豆腐 :1块,猪肉末: 150克,
鸡蛋 :2只,姜 :1片,葱粒: 少许
料酒:1小勺,生抽:1勺,
蚝油: 1勺,淀粉 适量。
【肉末蒸豆腐的做法】
第一步:用来做这道蒸菜的材料,用来蒸的豆腐用嫩滑一些,猪肉剁成肉末。丰富的食材会让这道蒸菜口感更佳。
第二步:豆腐冲洗一下,将豆腐切成小方块放满盘子上面。
第三步:猪肉剁成肉末,放入盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉,顺着一个方向使劲搅拌。
第四步:把2只鸡蛋打入肉末,
第五步:把鸡蛋和肉末搅拌均匀。
第六步:把肉末蛋液平铺在豆腐上面。
第七步:烧开水后,把肉末豆腐放在蒸锅上面,用大火蒸10分钟,蒸的时间要看份量调整。
第八步:蒸好以后,我放了一些高汤和淀粉煮沸,淋在肉末豆腐上面。
如果觉得够味了,可以什么都不放的,如果觉得味道淡了,想省事可以淋上生抽调味。
这道蒸菜豆腐蒸好以后很嫩,肉末和鸡蛋放在一起很好吃,您可以动手试试,试了以后可以给我留言和反馈,感谢您的阅读!
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