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【迎春】用甜玉米做一个美味便餐

送交者: OX4U[♂★★声望品衔9★★♂] 于 2025-01-19 5:48 已读 428 次 5赞

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如何用甜玉米-做一个美味便餐？关键是做法简单，又可口。我喜欢甜玉米的清香味，又喜欢吃糯米做的食物。

一天早上起来，你有过突然觉得想喝一碗甜玉米羹吗？一般超市的甜玉米（sweet
corn，例如Tesco Corn On The Cob）就可以了，但是一定要注意是新鲜的。如果打开塑料袋发现不是很新鲜，建议马上用冷水冲洗一下，这主要是由于玉米被切割的破裂处出来的玉米浆发酵所致。

做法如下：

1）用菜刀削下玉米，装入粉粹搅拌机（blender），并加入冷水到快把玉米粒淹没即可；

2）开动搅拌机，大概20秒钟就可以了；

3）把过滤漏斗架在一个锅上，倒入准备好了的玉米浆；

4）等待玉米浆全部滴完；

5）烧火慢煮至开就好了。为了防止锅底起锅巴，可以边煮边搅动。

但但是，过滤后的玉米渣怎么处理呢？

我觉得最好吃的办法就是加入糯米粉，做成甜玉米粑粑。做法非常简单，只要加入一些糯米粉，用筷子搅拌，干稀都可以。干了，可以搓成汤圆煮；稀一些，可以用调羹舀起来放入刷了油的平底锅慢煎至金黄色。

用微火煎一会儿，翻过来：

再继续几分钟，就可以出锅了。

如你喜欢罂粟花籽，可以撒一些在上面煎。

小火煎几分钟，等到颜色变深，即可翻过来再煎几分钟即可。

作工简单，美味可口。

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