【活动】黑松露汁生煎鲈鱼🐟🐟 -6park.com

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【活动】黑松露汁生煎鲈鱼🐟🐟

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2024-07-07 20:56 已读 7548 次 10赞

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江上往来人,但爱鲈鱼美。出自宋代范仲淹
的《江上渔者》译文江上行人来来往往人,
只是喜爱味道鲜美的鲈鱼。

当然，诗中的鲈鱼，可不是我们今天餐桌
上常见的鲈鱼。东晋名医葛洪说：“松江
出好鲈鱼，味异他处。”三国枭雄曹操大宴
宾客，总觉得缺点什么：“今日高会，珍羞
略备，所少吴松江鲈鱼耳。”原来是馋鲈鱼了。
本贴做的是条纹鲈,条纹鲈又称银花鱼,原产于
美国。其个体大,适温范围广,广盐性,易捕捞,
食性杂。

条纹鲈又称银花鱼，条纹鲈鱼体色鲜艳,肉质
细嫩,口感极佳,营养丰富。

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素
B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分,具有补
肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效,对肝肾不足
的人群有很好的补益作用。

本贴用黑松露油调味汁料，配上生煎鲈鱼，
味道特别鲜美可口，好吃。

超市买到的鲈鱼，看样子是美国条纹鲈。
店家给刮鳞，去鳃，清理肠肚。
买回家再刮洗一遍，洗净肚内积血。

用刀片下两边鱼排，鱼头和其它骨头做汤，
鲈鱼汤鲜美好喝。

略为分段。锅烧热，加油，加入鲈鱼，煎

撒点胡椒粉，煎

鱼排翻面再煎，这一面趁热用筷子移去
鱼皮，加入姜葱，煎

移去的鱼皮留在锅里，随着鱼片加热和调味

加热WHISKEY

上锅盖焖煎一下

另锅，加热，加油，加入少量面粉，炒香

加入CREAM, 烧开

用黑松露油调味，加小盐，胡椒粉等等。

做好的黑松露汁，留在锅里保温。

另锅，烧热，加油，加入芦笋，炒

滴入开水炒熟，加少量盐味，胡椒粉等

出锅前的鲈鱼

出锅，摆盘，配上芦笋

浇上黑松露汁

黑松露汁生煎鲈鱼🐟🐟

鲈鱼自身含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、
铜、VA、VB1、VB2和烟酸等成分,具有
补肝肾、益脾胃以及化痰止咳之功效。
鲈鱼补肾益胃、补脑健脑、安胎益气。
吃鲈鱼的好处有可以促进发育、保护视力、
提升脑力。

《鲈鱼》宋代·杨万里

两年三度过垂虹，每过垂虹每雪中。
要与鲈鱼偿旧债，不应张翰独秋风。
买来一尾那嫌少，尚有杯羹慰老穷。
秪是蒪丝无觅处，仰天大笑笑天公。

另一盘

秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。
三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。

苏轼赞美鲈鱼：
杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。
暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
醉饱高眠真事业，此生有味在三余。

谢谢朋友到访。

祝事业兴旺，阖家幸福，挣钱多多。

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鲈鱼🐟+ 芦笋 = 留园上等VIP美食！！😁😋 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/08/24

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做的真棒呀👍 一定很好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/07/24

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