【活动】糖醋排骨~~免油炸还健康🍖
糖醋排骨是大家喜欢吃的一种传统美食,好几个菜系里都有,传统的做法是先要油炸,但油炸既麻烦又费油,我的做法就免去了油炸,不用油直接放锅里煎的方法,小排骨多多少少都有不少肥肉附在上面,煎的过程代替了炸,煎出的油倒掉,既省了油又健康。小排洗干净放入水中浸泡半小时,滤干水份 放入平底锅 中小火慢慢煎 煎黄,把煎出的油倒出 按1:2:3的比例放生抽,醋和糖 加水基本没过排骨 放几片生姜和一大勺料酒 大火烧开,转中小火,加盖 烧至水份基本干 开大火收 收干水份 盛出 撒点炒熟的芝麻,一盘色泽红亮油润的糖醋排骨就做好了 谢谢阅读!
贴主:yanziaz于2024_07_06 0:31:06编辑
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