这碗老汤面，多少人看见都馋的顶不住，河南老乡都喊：中！
2024-01-26 10:50河南人都具有“面条情结”。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼巴巴地瞅准了面条摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。
一碗老汤面，光闻着香味就咽口水，吃一口就是大大的满足，跟着哈妹一起学一道地道的老汤面吧！平时多做给您的家人吃，温暖她的胃！
羊肉烩面
配料:
2.用刷子把面坯刷上食用油，放在无水的盘子里，依次叠压着放，然后盖上保鲜膜继续静置长劲
3.买回的羊骨和羊肉洗净
4.锅内加水，把羊骨羊肉放进去焯去血水
5.然后捞出用清水冲洗干净
6.准备煮汤用的食材，香叶，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，麻椒都放在煮料的容器里
7.锅内加清水把羊骨和羊肉，煮料盒，麻椒叶，还有葱姜都放进去，锅内的水要没过羊肉，煮制的过程是不再加水的，至少要煮近两个小时
8.煮至汤汁变白，捞出羊肉和骨头
9.羊肉冷却后切片备用
10.准备碗底料，里面放盐，几滴香油，胡椒粉，咖喱粉
11.海带丝，豆皮丝，鹌鹑蛋，洗好的荆芥备用
12.把提前备好的面坯取出一个，用手往两边扯，拉的薄厚适中，一个面坯能拉一米多长，然后折起来
13.用手撕成条状
14.锅内先下入海带和豆腐丝，然后把面下进去，看到面条漂起来就可以出锅了
15.把碗内的底料用热汤化开，再把面条放进去，然后添汤，放羊肉和鹌鹑蛋，喜欢吃辣的再放红油和荆芥，一碗热腾腾的烩面就做好了
喜欢东海独钓叟朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
icemessenger 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - icemessenger (0 bytes) 01/26/24
东海独钓叟 给 icemessenger 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/26/24
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 深圳120㎡现代住宅：普拉达绿与自然元素的完美融合 01/25/25
- 福建三明春夏秋冬拍摄白鹇攻略及路线参考 01/25/25
- 冬季滋补黄豆焖猪蹄，软糯入味，补足胶原蛋白过冬！ 01/25/25
- 鲜美滋补老鸡汤：选老母鸡，炖煮有方，砂锅慢炖更营养 01/25/25
- 身体催你“戒酒”的5个信号，占任何一个，说明你真的不适合喝酒了！ 01/25/25
- 红烧鳊鱼好吃有诀窍，30年餐馆拿手绝活，不粘不破，鲜嫩又入味 01/25/25
- 过年吃腻了大鱼大肉，5道凉菜做法要收藏，下酒也下饭，开胃解腻 01/25/25
- 冬季萝卜白菜正当时：教你做一道清爽解腻的凉拌萝卜丝 01/25/25
- 曾拍出1380万的“全国山河一片红”今却没人要，网友：谁拍谁倒霉 01/25/25
- 蔡明向太现在每次去重庆，不喜欢住酒店就住刘晓庆家，理由超搞笑 01/25/25
- 杨澜采访杨振宁：“您去世之后，翁帆怎么办？”杨振宁的回答太通透了 01/25/25
- 王菲参加蛇年春晚后，谢霆锋立马向朋友炫耀，原因笑翻全场 01/25/25
- 演员王雷一家在新加坡过年，豪华住所抢镜，网友：难道改国籍了？ 01/25/25
- 央视蛇年春晚带妆联排:蒋欣喜气、周深憨气、王菲大气、0713搞笑 01/25/25
- 消防员为救轻生女意外拉掉裤子，手撑屁股，三个月后，两人结婚了 01/25/25
- 距离央视春晚还有3天，重庆分会场舞台长这样 01/25/25
- 春节假期重庆欢乐谷将推出百场特色演出 01/25/25
- 巳迎新春 非遗贺岁 来重庆梁平一起过年 01/25/25
- 重庆石柱即食莼菜产品首次出口日本 01/25/25
- 重庆十八梯 花灯烘托新春年味 01/25/25
>>>>查看更多楼主社区动态...