韩式年糕汤原来如此简单，掌握烹饪精髓，新手也能一学就会
韩式年糕汤的主要食材包括年糕，鸡蛋和牛肉，做法很简单，可以代替米饭和面当做主食，也可以当做汤羹下饭，年糕煮好后，记得马上吃，这样口感是最好的。
平时我们在家自制韩式年糕汤，就不要过于拘泥，根据家里有的食材，合理搭配即可，最大的标准就是要好吃，牛肉菊子用肥牛卷加牛肉粉代替，鸡蛋煎烤至凝固，类似于蛋皮，口感很好，再加上简单调味，新手也能一学就会的家庭版韩式年糕汤就完成啦。
韩式年糕汤
食材清单：
年糕300克 肥牛卷200克 鸡蛋3个 蒜末1汤匙 生抽1汤匙 牛肉粉1汤匙 食盐少许 葱花少许
烹饪步骤
- step1 -
肥牛卷下锅焯水沥出备用。
- step2 -
鸡蛋打散成蛋液，倒入烤盘里煎至两面凝固。
- step3 -
盛出煎好的鸡蛋皮切成粗条状备用。
- step4 -
在涮锅里起锅热油，下蒜末煎出香味。
- step5 -
加入适量高汤或者沸水，下肥牛卷和年糕煮开。
- step6 -
最后调入食盐，牛肉粉，生抽调味即可盛出装碗。
- step7 -
简单味美的韩式年糕汤完成。
菊子物语
韩式年糕汤是菊子姐姐Cooking美味的第993道美食。据说韩式年糕汤是人过年时必须 喝的一道汤，年糕还要特别选择年糕条，菊子想说，在家自制美食不必太过拘泥，用心灵活才是最重要的，好吃停不下来的年糕汤才是正宗的
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