====冷师傅点评====日式牛丼饭==
回答: 从今天起。每周六晚八点半京华会有个美食介绍 由 冷猫居士 于 2021-05-08 18:38
这道菜看了视频会误导你。。他那个白芝麻啥得说法不必在意。做这个，最重要的就是mirin . 华人超市都有，有台湾产的，便宜点。日本的贵一点。 其实就是甜的厨用酒。。食材差不多，味道不一样，取决于调味料。 没有mirin 的，可以用中国的厨用酒加糖。。当然味道就差多了。。至于放牛肉和洋葱在水里煮，，还是用油炒。。个人可以按照自己喜好。另外，酱油的好坏也会有区别。 我个人偏好酱油。。吃惯了普通李锦记的特别生抽。当然，蔡澜一定反对我。
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您这也太。。 - 学习不是很好 (25 bytes) 05/09/21
日式牛丼饭,显然应该在上海工作,生活过? (无内容) - shoppersVIP (0 bytes) 05/09/21
瑞金路一带侬好像也满熟悉？? (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 05/09/21
上海市区给我的感觉就是腿酸. 逛得我看见椅子就上去坐下歇息. - shoppersVIP (15 bytes) 05/09/21
不是手酸？? - 学习不是很好 (47 bytes) 05/09/21
不熟不熟.?? (无内容) - shoppersVIP (0 bytes) 05/09/21
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