看了南方和北方的年夜饭,才知道差别有多大,你更喜欢哪一个?
南北不仅在气候上不一样,而且饮食也是大不相同,就拿年夜饭来说,南北差别也是很大的,南方饮食平偏清淡,北方饮食偏重口味,而且肉菜也是很多,下面来看看对比。
南方年夜饭
由于北方在地势上比南方的还要高,又没有大海,天气特别干燥,但是北方的农作物却比南方的农作物还要“坚强”呢,这也是为什么北方人那么爱吃面食的原因了。南方在地势上就比北方的要好很多了,因为靠近海,所以气候也会比较好,南方这边是只吃米饭的,这是因为南方的农作物非常的少,而且南方的地也不适合种植大麦这些偏干的农作物。
北方年夜饭
北方年夜饭
南方饮食习惯清淡,年夜饭多半是清蒸、汤水类,占满整个盘子的螃蟹,超大的龙虾南方的年夜饭色泽鲜艳,基本就是鱼类或是海鲜。相较北方菜而言,南方的年夜饭素菜更多。
北方的年夜饭多数以荤菜为主。大鱼大肉,红烧鱼、烤鸭、锅包肉等年味最浓的要数东北了,杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鸡、鱼、排骨和肘子更是东北年夜饭的必备四大件,少了一种都不算地道的年夜饭。
这一份年夜饭看起来也十分的精细,有螃蟹、鱼、南瓜排骨看起来好看,所以是南方菜无疑了!
这些菜都是一大盆一大盆的装的,分量十分的大,十分符合北方人的豪爽性格,菜品也十分的丰富!通过这几样菜就可以看出南北的区别,不过不管哪边的菜,只要自己觉得好吃,吃的习惯就好了,小编是个正宗的吃货,不管是哪个地区的都超级喜欢吃,不排斥,如果两个地方的年夜饭能结合在一起就太好了!
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