我用它来炒菜，煎鱼，做面点什么的，
回答: 请教：鹅油还可以煎什么？ 由 coco8831 于 2021-01-27 20:46
用于烹调素菜，能让素材的口感丰富，对于凸现素菜的清香有特别的帮助，
同时也可用于制作点心。鹅油是汉族传统烹调的用料，在红楼梦里面多有
记载。
鹅油的脂肪酸构成和橄榄油相似，含较高的单不饱和脂肪酸，对降血脂有
一定作用，鹅油是很好的起酥油，可用来做点心较多。
经过鹅油制作的食物具有较好的口味,有助于人体调节胃肠。
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