老中医奶奶的故事
脾是后天之本
补脾是治病关键（四）
曾乐
 这次我们用了四节的篇幅来介绍养脾的重要性，这说明脾是后天之本，怎么重视都不为过。尤其是当今食物充足，各种伤脾的东西应有尽有，更应该重视脾胃健康。很多病都是吃出来的，为了不让我们吃出病来，我们就要懂脾胃，爱脾胃，少吃多动。不要嘴巴过了瘾，脾胃受了伤。

其实，脾胃系统是人体内的一个微生态系统，其中的微生物有益菌群对于消化代谢，起着关键作用，其不但影响到我们的消化吸收，影响我们的情绪，而且还会影响到我们的身体健康。许多西医所谓的过敏症，各种能治的皮肤病，糖尿病等，都与内环境失调，微生态被破坏有关。最近有许多好友反馈，他们从杨教授处购买了过敏消和幽玫玫服用之后，变化很大，消化吸收加强，大便好解，睡眠好，过敏性鼻炎，过敏症消失，胃不舒服的症状消失……这些身体的变化，其实反应的，就是体内微生态的改善所带来的变化，非常好。所以，我们不但要注意我们生活的外生态环境的平衡修复，更应该注意体内生态系统的修复。怎么修复？及时补充足量的活性有益菌群，象刚才所说的两种微生物产品，既安全又效果好，是不可多得的好产品。
从中医解角度来说，养脾的七个要点要记牢：

其一，食物喜温燥。

 脾喜燥恶湿，喜温恶寒，因此养脾要吃些温性的或燥性的食物或中药。比如，我们厨房里常用的各用香料多是温性偏燥的，因此也具有养脾之功。如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、干姜等等。前人之所以将这些设为调料，不仅是香泡口福，还可以养脾胃，这充分体现了中医和先人的智慧。因为这些温性的调料具有温补脾胃的功效，对于脾胃来说，吃它们就是在补脾健胃。

 脾主土，故需多吃些得土气的食物，如地下长的地瓜、山药等；脾喜温恶凉，故需食温；脾色为黄，故需食黄色食物，小米色黄，最养脾土；脾德在缓，故需食甘味以缓脾之情。

其二，香味入脾，可醒脾燥湿

香味入脾，香可醒脾，香可燥湿，亦可让脾舒畅。炒香的食物多具养脾之功，如炒花生、炒瓜子等。为什么杨教授他们要销售古法麸炒铁棍山药粉？就是因为炒香的铁棍药粉更增健脾燥湿的药力。

再者，米或面食烤成半焦半糊时即有香味，亦可养脾。小时候我们最喜欢吃锅边上烤成焦黄色的玉米饼子或馒头，大概小孩子天性知道此物健脾。推之，烤成金黄色的面包又焦又脆，此当属养脾之物。
其三，勿过食生冷

小孩子从小就要注意勿过食生冷，包括不少瓜果、冷饮、凉水等，因为会伤损脾阳。而对小孩子来说最好的零食是麦芽糖和锅巴。有人担心吃烤香的食物会不会上火，我认为不能吃刚烤出来还烫着的，可等凉至室温时再吃即不会上火。脾虚之人又可坚持晨起喝生姜红糖水，有助于温脾，并能升阳。杨教授他们主张大家一年四季服用阿胶姜茶，原因就在此。
其四，养脾的中药及汤方

脾为中土，为阳气左升之枢机。

历代有不少养脾的中药及汤方：健脾燥湿有苍术，有平胃散；补脾化湿有茯苓，有四君子汤；醒脾助运有草果，有醒脾散；温脾祛寒有干姜，有理中汤；升脾益气有黄芪，有补中益气汤；养脾和中有人参，有桂枝人参汤。如此等等，皆是宣畅脾阳、调和中气之方药。

举例：补中益气汤即用黄芪15克，白术10克，党参15克，当归6克，陈皮6克，柴胡5克，升麻5克，炙甘草5克，用水煎服，即可益气升阳、调补脾胃。

脾主运化，若脾虚运化无力，常会吃什么拉什么，且面黄肌瘦，此时当重视养脾。脾喜甘淡而恶腥辣重浊，因此，甘淡可以养脾；脾气太虚，千万不可喝辣。

养脾可用此方：茯苓、薏苡仁、芡实、山药各30克，陈皮10克。

水煎服，日一剂。或上药烘干，共研细末，每次15克，日两次，冲入温热的米粥中服下。
其五，艾灸有温阳之功，最合于养脾之需。

凡脾虚之人皆可艾灸脾经原穴太白。脾经主时为上午9点至11点，因此若能在这个时间内艾灸效果更好。脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降之枢机，故养脾之升要同时养胃之降，可配合针灸胃经合穴足三里。脾应于夏，小暑大暑时节最需艾灸，以健脾化湿。

其六，脾气通于口，脾和顺则口唇能纳五谷

脾有病则唇色改变，或发黄，或发暗，会影响消化吸收功能。又按面部诊断，脾应于鼻头。鼻头色黄，必属脾虚。按手掌诊断，手掌中间及大鱼际对应脾，若发暗亦是脾虚之相。

平时认真调理，自己注意观察这些部位的变化，可以直观地感受到脾阳充足的改变。
其七，笑是给脾胃最好的礼物

笑是给脾胃最好的礼物。人愤怒、怨恨或焦虑时，胃和脸一样充血而发红；人悲伤、沮丧或忧郁时，胃就变得苍白，胃液分泌不足，活动也减少。中医认为，不良情绪会影响肝的调节功能，进而会影响脾胃。可见，学会笑是给脾胃最好的礼物。
最后，祝大家每餐只吃七分饱，天天运动少不了，多服山药多吃小米纱粥玉米粥，养好脾胃，安康到老。奶奶希望天下无病，大家都不生病了，大家都身体健康了，那就太好了。
每日一方
冰糖香蕉能止咳
 冰糖5克，香蕉两根，装入碗内上锅，开锅后用小火蒸15分钟，即可食用。止物止咳效果很好。

北京：薛希贤