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柠檬小泡菜，泡菜界的小清新，几个小时就能吃上

送交者: anran108[☆品衔R3☆] 于 2021-08-12 9:52 已读 600 次

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柠檬小泡菜，泡菜界的小清新，几个小时就能吃上


天热，容易食欲不振。所以，以下给大家带来一道开胃健康泡菜——柠檬泡菜的做法。这道泡菜吃起来清脆爽口，酸辣之余又有丝丝柠檬果香，绝对是泡菜界的小清新。另外，做法也简单，短短几步、泡几个小时就可以，非常省事便利。喜欢的亲们不妨试试看，不管是与荤菜搭配解油腻，还是平时开胃下饭，都是很不错的选择~






具体制作方法第一步：准备食材。水萝卜4个、芹菜几根、红辣椒几个、蒜适量、柠檬1个。（也可以再放一些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、白菜帮子等质地比较硬的蔬菜。红辣椒的量随自己的口味来放。）


第二步：把水萝卜切片、芹菜切条，然后放到无油的盆中，撒2勺盐拌匀，腌制半小时，腌好后，将多余的水分倒掉。


第三步：把柠檬一切两半，一半挤出柠檬汁倒入盆中，另一半切成片放入盆中。再把蒜切片、红辣椒切段、一起放入盆中，如图。


第四步：往盆中放入2勺白糖、4勺白醋、少许凉白开水，搅拌均匀后倒入保鲜盒中，如图。然后盖好盖子，放到冰箱冷藏3到4个小时即可开动。（水的量没过菜即可。）


第五步：开动吧~