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营养可口，高档细菜-酱香蜜豆

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2023-09-08 17:33 已读 2498 次 5赞  

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蜜豆，别名:甜豆、甜豌豆。
甜豆为豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和
埃寒俄比亚、小亚细亚西部。因其适应性很强,
在全世界的地理分布很广。
甜豆，吃起来甜脆爽口，属于高档细菜，深受
消费者欢迎。甜豆的营养价值很高，富含维生
素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，
还含有多种人体必需氨基酸。并且含有丰富、
比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，这种蛋白质
能够修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、
降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮
助。甜豆还含有一种动情激素，能够延缓老化。
甜豆是豌豆与荷兰豆的杂交品种,其品相和风味
也介于两者之间,胖乎乎的豆荚很像豌豆,里面的
豆子比豌豆小、比荷兰豆大;同荷兰豆一样连着
豆荚食用,味道上融汇了豌豆的甜与荷兰豆的
清新。
 甜豆是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚
原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很
高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广
东广西四川和云南等南方都有种植。
本贴用四川豆瓣酱，回锅肉来做酱香蜜豆。具有
香甜麻辣脆爽的口感，美味可口。

超市买到的蜜豆，摘去两端和边沿可能的纤维丝，
洗净
回锅肉料，切小条
锅烧热，加油，加大蒜末，炒香后，加
入回锅肉条，炒
肉条炒热后，加入郫县豆瓣酱和蒜蓉豆豉酱，
炒出香味
四川郫县的酱料
肉条与酱料炒匀，炒入味
撒入WHISKEY, 炒香
另锅，烧开水，下入甜豆，胡萝卜片，煮
肉锅里加入葱段，炒香
炒匀，炒入香味
甜豆煮至将熟，捞出
煮过的甜豆加入到肉条锅里，翻炒
炒至熟透，出锅前加入花椒油，麻油，麻辣油，滴入
意大利香醋，炒匀
川味料花椒油
出锅，装盘
甜豆不要煮过了，要保持其脆口
酱香蜜豆
甜豆中含有人体必须的氨基酸、蛋白质、
碳水化合物、脂肪、胡萝卜素等，能益脾和胃，
和中下气、生津止渴、通小便、解痈肿，对脚气、
脾胃不适、乳汁不通、呃逆呕吐、臃肿、心腹胀
痛等有一定的作用。
甜豆能够补充身体所需要的能量,还能够起到延缓衰老的作用。
甜豆中的维生素和胡箩卜素含量很多,能预防癌症的发生,起到
抗癌防癌的作用。
甜豆中富含蛋白质、无机盐、维生素和微量元素,食用甜豆能
够使人体营养成分得到补充。 润肠通便: 甜豆中含有丰富的膳
食纤维,能促进肠蠕动。
甜豆是营养非常高的豆类食物,甜豆属于一种高档的细菜,
甜豆含有多种人体所需的氨基酸,营养非常丰富。甜豆味
道鲜美,营养丰富,具有众多的功效与作用。从增强免疫力、
降低血糖、促进肠道内有益菌的增殖，维护肠道生态平
衡，有助于消化吸收。
谢谢朋友到访
祝秋天愉快，事业兴旺，挣钱多多。
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很像回锅肉，请来一盘外加一碗米饭😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/09/23
谢谢支持。来了，客官请上座。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/09/23
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只要看，都能感觉到那辣爽鲜香😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/08/23
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上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/08/23
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不用客气😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/08/23
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看着很有食欲😋，很赞！👍 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/08/23
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谢谢😄 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/08/23
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原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/08/23
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不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/08/23
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祝朋友们秋天愉快，事业兴旺，挣钱多多。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/08/23
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