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麻辣浓香－川味龙豆四拼

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2023-08-11 17:21 已读 6194 次 5赞

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四棱豆别称：四角豆、杨桃豆、翅豆、翼豆、
香龙豆、皇帝豆、尼拉豆、果阿豆、热带大豆、
龙豆等等。

四棱豆感脆嫩细腻,富含蛋白质、维生素、多种
矿物质,营养价值极高,具有降胆固醇、美容等功
效。四棱豆作为一种用途很广的食用、药用兼有
的稀有蔬菜,有丰富的营养和药用价值。

国际四棱豆研究协会把它誉为是 “奇迹植物”、“豆
中之王”、“绿色金子”,是“二十一世纪的健康美食”。
四棱豆中含有维生素e、胡萝卜素、钙、铁、磷、
硒钾等多种矿物质，具有补血、补钙、补充营养
和保健的功效。四棱豆含有多种氨基酸，能促进
机体蛋白质的合成，有促进生长的作用。

四棱豆,原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在中
国主要生长在海南、西双版纳等地。四角豆富含
蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,具有补
充营养、缓解便秘的作用。

本贴用四棱豆和牛筋，胡萝卜，芹菜来做四拼，用
川味调料，使得菜肴味道浓香麻辣，可口好吃。

超市买来的四棱豆，龙豆，
看样子是经过长途旅行的了。

四拼含有四样菜，这是卤熟的牛筋，切条

龙豆处理，清洗干净，分切小段

锅烧热，加油，加蒜片，炒出香味

加入郫县豆瓣酱，蒜蓉豆豉酱等，炒香

这是加入的红油郫县豆瓣酱

加入龙豆。炒

加入芹菜（切条），炒

加入胡萝卜条，炒

炒匀，炒香

加锅盖让蒸汽上来

加入卤熟的牛筋，炒

加入麻辣红油，花椒油等，
炒匀

出锅前调好盐味，滴入意大利摩德纳香醋

出锅，装盘，四样菜分装四边，构成四拼，
龙豆挑头，为四拼之首

麻辣浓香－川味龙豆四拼

牛筋，麻辣浓香，可口美味

有胡萝卜和芹菜

夏季肝阳还处于易亢状态,肝风易动,可致高血
压病人血压升高。芹菜性味甘凉,医学研究具
有平抑肝阳、降血压的作用。芹菜有诱人的
芳香气味,能够开胃健脾,对夏季闷热纳呆有增
进食欲的作用。

牛筋具有补肝强筋、祛风清热利尿的功效。以
及治疗肌肉劳损、风热疲劳、腹胀、排尿不良、
腰膝无力等好处。

四棱豆主要功效是补充营养,同时也具有一定降
低胆固醇和美容养颜的效果。
四棱豆益于心脏，具有一定降低胆固醇的效果。
四棱豆具有滋补身体、保护心脑血管和增强视
觉等功效。
四棱豆还具有微量元素钾和镁,能有效稳定血压。
四棱豆还可起到抗癌和抗瘤的效果。

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这是一道硬菜👍😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 08/11/23

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最喜欢吃牛筋！😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 08/11/23

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原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 08/11/23

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