要我说：隆昌羊肉才是四川第一！
成都同城会
转眼又到了喝羊肉汤的季节，每年这时候，“四川羊肉汤一哥”之争总是避免不了，丹棱、简阳、会理...要我说，隆昌羊肉才是四川第一！
在喝羊肉汤这一话题上，成渝线上的“川东第一县”——隆昌，非常有话语权。
当年首届羊肉汤节，它一举创造了“世界上单日最多人喝羊肉汤”的世界纪录。而之前的羊肉汤安利文中，更是一水儿的粉丝在留言区疯狂打call！

这里的羊肉汤，四季在沸腾，大大小小的羊肉汤馆子遍布着街头巷尾。本地人早上起来，只消一碗汤浓味美的羊肉汤，就能开启精神一天。





隆昌当地人对羊肉汤极其偏爱，一年四季喝，一个人也喝。都说“冬天到，羊肉俏”，在这里更是这样。
不同于其他地方，隆昌羊肉汤用的羊，全是本地农户家土生土养的草饲黑山羊，养到30多斤的时候，正好肉嫩又肥美。

确定一定以及肯定的是，正宗的隆昌羊肉汤颜色雪白，味道清淡不浓腻，重点是，一点都不腥！
即便对膻味再敏感的人，在隆昌羊肉汤面前，都能猛干几碗！就连平时从不轻易吃羊肉的朋友，在这里也炫得笑嘻了...分分钟路转粉。
这都是因为，去腥这一步，隆昌人在杀羊清洗内脏的时候就开始了。干净是必然的，熬的时候，还加足了中药料包。

整只羊的骨架，连同敲碎了的筒骨，混合羊肉、羊杂碎一起，不炒也不加任何配菜，熬汤过程更不再加水，把纯天然的味道锁在整口锅里，保证羊肉的鲜香~
在这儿吃羊肉，没有花里胡哨的调料，羊肉汤馆自己做的豆瓣酱就是点睛之笔！豆瓣和蒜泥稍微加油一炒，撒点盐，酱香味扑鼻，一口下去，整个胃都妥帖了！

当然了，在隆昌吃羊，羊肉汤仅仅是“冰山一角”。酸辣羊血、火爆羊肝、羊肉包子、蒸羊肉扎...一样赛一样，随便找家人气旺点的羊肉馆子吃都不得踩雷。
比如，卖了几十年羊肉汤，从小摊摊到如今三层小高楼，经过无数张好吃嘴儿认证的【东吴羊肉馆】，就是隆昌最有名气的羊肉馆之一。

任你是喝汤也好，还是整一桌60多道菜的全羊宴也罢，来这儿都能安排，算得上是隆昌羊肉汤馆的“天花板”了，记得羊肉包子必点哈！
莲峰公园旁的正宗老字号——【李羊子羊肉汤】，人均三四十就能吃得巴巴适适，点上一些羊肉羊杂，蘸上特制佐料，这个味儿够你怀念的！


还有口口相传的【骡子滩羊肉汤】，每天自家屠宰新鲜的羊肉，地道资格，老板全家上阵都忙不过来，汤亮白、肉好吃，每天卖完就关门...
这么说吧，到了隆昌，见到人多得扎堆堆、热气腾腾的羊肉馆子，尽管冲，随便一家都不会辜负你驱车上百公里跑一趟！






*by 我是隆昌
都说小城市从不缺美食，隆昌亦是如此。南门桥水粉，康复桥铺盖面...实惠又美味，让人忍不住想问：隆昌，你到底有多少好吃的！

-豆花饭-

隆昌人的早上，除了羊肉汤、铺盖面，翻牌率最高的要数豆花饭，新华书店对门巷子里的叶豆花，绝大多数隆昌人都吃过。
吃之前先喝口豆花窖水，整个嘴巴都是清甜的。吃豆花不要矜持，直接一大块夹进蘸碟里，一口下去绵软、嫩气，再配上一笼粉蒸牛肉，随便两碗饭就下肚了！

-麻辣烫-
*by 隆昌文旅

这口麻辣烫是出了隆昌就吃不到的美味，和其他地方相比，隆昌麻辣烫的味道和配菜都更特别，有兔肠、兔肚、兔耳朵...还有粉肠、折耳根。
将配菜放进秘制汤料里烫熟之后，再倒入脸大的盆子里，浇上红油、麻油、姜蒜汁...搅拌均匀，好吃到炸裂，妥妥的米饭杀手！
*by 隆昌文旅

地道老牌隆昌口味——【曾三麻辣烫】一定要试，只有这家可以点脊髓；【袁二娃】生意也非常火爆，老隆昌都熟悉；康复路市场旁还崛起了家【大娃麻辣烫】...
对了，密子君去吃过【小文麻辣烫】，不过有的人认为没有隆昌麻辣烫的精髓，看个人口味吧，这家算是嗜辣狂魔的心头好，多吃几口保证辣到上头！

-隆昌麻鸭-
*by 我是隆昌

本地麻鸭也是隆昌远近闻名的特色，肉紧有嚼劲，用它做出来的红烧鸭子更是一口难忘！因此，走在隆昌街上，以“红烧鸭子”为名的餐馆超多。
其中，不得不提的是开了二三十年的【银河酒楼】，招牌就是红烧鸭，鸭子普遍选得老辣，烧得入味，几乎每桌必点！


仔姜鸭、香酥鸭...同样是吃货们的心头好。德克士楼下往菜市场方向走的【王鸭儿】就很出名，他家鸭子的做法超级多。
麻辣、五香、卤的、炸的，上面撒一层芝麻，香味扑鼻，鸭子皮直接酥到心里，受欢迎程度MAX，隆昌本地人都会带给外地朋友尝鲜！

-隆昌豆杆-
*by 隆昌融媒

豆杆儿似乎只有到了隆昌才能吃到，每家凉菜馆都有，上街回家不想做饭的时候，切两三根，一定要让老板直接拌上，隔着袋子都能闻到香，下饭得不行！
古宇湖旁边有家【郑记江河野生鱼馆】，很多朋友每次去必点凉拌豆杆，是桌子上抢得最快的菜，好吃到真的算得上疯抢。

-各种小吃-
*by 我是隆昌
除了正餐，隆昌小吃也多，完全不亚于去过的任何一个美食大城！这一波安利下来，不知道要勾起多少隆昌人的儿时记忆~
顺河街小学大门左侧直走最后一个店，可以吃到少见的【豆丝糖】，目前整个隆昌好像就只剩一家在做。
上百根细如发丝的麦芽糖缠绕成一小坨，面层配上黄豆面，刚一入口，豆香就在口腔里炸开，糖的甜度恰到好处，回味微甘。
*by 隆昌融媒
在本地人熟悉的【张凉粉】里，你可以吃到用黄豆粉做的黄凉粉，口感更细腻，入口即化，配上红亮的秘制辣椒油，撒上葱花芝麻，空口吃都停不下来！
还有奶奶辈就在吃的【文庙坝杨凉粉】，细细算来已经是百年老店啦~
*by 隆昌融媒

来了隆昌，艾粑，也就是猪儿粑同样不容错过。又糯又薄混合了艾叶的糯米皮，包裹着肥瘦适中杂酱肉沫，吃起来有股特殊的清香，一点也不腻。
推荐【北街李记猪儿粑】的艾叶精瘦肉猪儿粑，吃完还可以抽真空打包，做为伴手礼带走。
*by 我是隆昌
【南街水粉】是隆昌的资格老店，招牌素粉儿6元一碗，路过都能问到熟油辣椒的香，味道很不错！
还有在卖生日蛋糕的百年老店【刁锅盔】，它家的蛋糕很多隆昌人从小就在吃，以前还是粉色底盒装的。

坐标鹅江花园工会楼下￥1.5两串的豆腐皮、隆源新府二号门左边，名字叫【山城烤五花】的宵夜店、金庭怡都二期对面的【黑山羊米线】...
隆师校那边的炸土豆和爆辣的鸭锁骨、老步行街姚家南巷6号附近的糖油果子...在隆昌，几乎每个咔咔角角，你都能碰到好吃的！





*by 我是隆昌

吃饱喝足后，不妨放开脚步，在这座风情朴实的小城走一走，这里是青石之城、牌坊之乡，邂逅的风景都和别处不一样！

-石牌坊-
*by 我是隆昌

清朝遗留下来的古牌坊，是一定要逛的。节孝坊、功德坊、德政坊...整整17座，每座背后还承载着一个动人的故事。

-古宇湖-
*by 我是隆昌

风景独好的古宇湖，是隆昌的明珠宝地，它对隆昌人而言，就像青城山在成都人心中的位置，每年冬天，成千上万的候鸟会来这儿过冬，运气好能拍到噢！

-云顶寨-
*by 我是隆昌

神秘的云顶寨修在山顶，以前人们半夜进场交易，天亮散场，有“鬼市”之称，是我国“夜市”的发源地，现在去还能感受到那时候垒石成墙的古韵。


-孔子文化公园-
*by 隆昌融媒
古色古香的孔子公园是这儿又一个独特的打卡地，从古宇湖国家湿地公园北入口进去，沿着青石雕刻的台阶拾级而上，在山顶最高处，就能“穿越”回春秋时期。
*by 隆昌文旅
此外，还有花漫水乡、万花谷、古宇渔村...一路走来，当地的风俗人情尽收眼底，民风淳朴、原住民热情、景美、美食多...值得你花个周末去细细品味！