今日夏至，最耗阳气的一天，记得多吃3种食物，祛湿散寒，生发阳气，健康度夏 
2024-06-21 00:20 
发布于：江苏省
今日夏至，最耗阳气的一天，记得多吃3种食物，祛湿散寒，生发阳气，健康度夏！


今天就是夏至节气了，夏至是二十四节气中的第十个节气，也是夏季的第四个节气，夏至过后就是小暑大暑节气了，这也是一年中最热的时候。夏至这天是一年中白昼最长的一天，也是阳气最旺的一天，但同时这一天也最易耗损阳气。在这个时节，身体的毛孔会开到最大，这本是排毒祛湿的好时机，但如果我们的身体阳气不足的话，就排不出寒湿之气，它们滞留在我们体内，从而引发体寒怕冷、手脚冰凉等症状。但同时，我们又很容易患上上火、嗓子疼痛等健康问题。这样的问题真的非常矛盾，既寒又热，人体感觉十分难受，中医把这种现象称为“寒包火”现象，经常会在中老年人身上体现。


因为中老年人的身体机能正在逐渐衰退，阳气的生发也相对减弱，更容易受到寒湿侵袭无法排出，同时又有内热积聚，才会出现这样的情况。想要改变这种情况，饮食调理非常重要，平时多吃一些祛湿散寒的食物，来帮助身体疏通经络、排出寒湿，补充阳气。那么夏季哪些食物有这样的功效呢？这3种是我们夏季养生的好帮手，一起来看下！

一，茴香菜。


茴香菜的小茴香的幼苗，香味浓郁，味道鲜美，而且营养丰富，含有茴香油、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、以及钙。铁等多种成分，具有增强食欲，行气散寒，消食化滞，祛湿止痛等功效。

推荐菜品：【茴香菜烙饼】


主要食材：茴香菜，面粉，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，胡椒粉，料酒。

操作步骤：1，把茴香菜洗净后切碎，放入盆中，加入面粉、鸡蛋、食盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀，再加入清水，搅拌至稀薄的糊状。


2，平底锅中加入食用油，油热后倒入面糊，晃动锅底摊匀，中火煎至一面定型后，翻面再煎。


3，煎至烙饼两面金黄，体积变大，即可关火出锅，切成你喜欢的样子，即可上桌开吃。

二，薄荷。


薄荷是这个时节的当季蔬菜，它的主要作用就是疏散风热、解毒透疹、清利咽喉、疏肝理气，薄荷有一种特殊的清香味，鼻塞流涕时闻一闻薄荷，有通鼻窍的功效。

推荐菜品：【冰糖薄荷粥】


主要食材：薄荷，大米，糯米。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，薄荷摘取嫩头，清洗干净后，一半放入料理机里打成汁，倒入电饭煲里备用，一半切碎后备用。


2，大米和糯米一起淘洗干净，放入电饭煲中，再加入和平时煮粥一样多的清水，盖上盖子，按下煮粥键。


3，当煮粥时间剩下最后10分钟时，加入冰糖和剩下的薄荷，搅拌均匀，盖上盖子，等提示音响起，即可出锅品尝。

三，茯苓。


茯苓是寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮呈黑褐色，里边是白色或者粉红色，茯苓性平，味甘淡，归心、肺、脾、肾经，是健脾利湿中药材，有利尿消肿，健脾渗湿，补益心脾、宁心安神，增强免疫等功效。

推荐菜品：【茯苓芡实薏米红豆羹】


主要食材：茯苓，芡实，薏米，红豆，红枣。可以加一点大米。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，茯苓、芡实、薏米、红豆、红枣都洗净备好，茯苓装进小药包里，其他放入大碗里浸泡两个小时。


2，把浸泡好的所有食材都放入砂锅中，加入适量清水，盖上盖子，大火烧开，再转小火焖煮至食材软烂。


3，焖煮时间大概要一个多小时，然后我们再加入冰糖调味，等冰糖全部融化后，即可关火出锅。


关于夏至时节要吃的3种祛湿散寒食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗，你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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