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【金秋】秋景+上海大排面

送交者: sw1799[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2023-10-28 5:20 已读 4673 次 6赞

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【金秋】中秋过后想家了
初次拜访江南同乡版块，请多关照！父亲是绍兴人，母亲是无锡人，我应该算江南同乡了吧？
今天骑车上班路上的风景，秋天到了。今天天气不好，阴天。
前几天不错，天气晴朗，照片效果好很多。
中秋过后，和家里联系比以前频繁了一些，看着父亲母亲开心地过着他们的日子，心里高兴之余，却又有一些遗憾，无奈工作和生活都在欧洲，不能和他们一起，好在可以通过视频来沟通了，比以前写信确实便捷很多。想起以前没有电脑时，写一封航空信通过邮局大概一个月才能到父母手里，他们再回信，又是一个月，回信才寄到我手中。真是遥远的日子了。
回忆起母亲和我讲，她在上海上中学时，早晨外婆给她2分钱，在路边吃阳春面的事，母亲说，一碗阳春面里就飘着几粒葱花，几滴香油，简直太好吃了。可惜我无缘吃过如此美味的阳春面，它只存在于我的想象中。自己也从没有做出过好吃的阳春面。母亲说，过节时，能吃到外婆做的大排面，也是美味无比。太香了！也是一直无缘尝到，后来搬家到北京之后，九十年代初，在家附近的真武庙二条，有一个温州人，开了一家小小的上海大排面馆，就几平米大，只提供上海大排面，雪菜肉丝面和上海大馅馄饨这三样。却每天排长队，真是生意兴隆啊！小哥那时刚上班，我还在上大学，我们哥俩生活在一起。每到月初发工资的时候，小哥就会请我吃上海大排面，确实和母亲形容的一样，真香啊！每次都是吃的精光，连汤都不剩一滴，感觉老板都不用洗碗了。哈哈！后来自己学会做饭以后，复刻了上海大排面，得到家人们的肯定，成为我家的保留菜谱中的一道美食了。
每次多做几块，吃完面还可以配米饭。

红烧大排好了，准备下面条，我用的是碱水面，比较筋道。煮好之后，浇上一勺红烧大排的汤，摆上大排和蔬菜就完工了。
剩下的大排配米饭和蔬菜，也很好吃！
谢谢大家观看！

贴主:sw1799于2023_10_28 5:25:51编辑

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记得三十多年前吃的大排好像是炸得 (无内容) - Wuyueshanren (0 bytes) 10/28/23

中巴联盟给 sw1799 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 中巴联盟 (0 bytes) 10/28/23

谢谢朋友! (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

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立兄，金秋征文，有两篇文章了，我今天就不发文了，明天再发。 (无内容) - 燕麦禾儿 (0 bytes) 10/28/23

都可以，没有关系的。这两篇应该都已经被上首页原创了。接下来发的 - 杭州阿立 (189 bytes) 10/28/23

我担心压金秋的帖。那么，我今天发，是可以的？ (无内容) - 燕麦禾儿 (0 bytes) 10/28/23

当然可以，必须可以！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 10/28/23

赞好文！我父母都是浙江人，我外公就是绍兴人。：） (无内容) - 燕麦禾儿 (0 bytes) 10/28/23

那可真是老乡了，握手! (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

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谢谢狂兄！ (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

不客气😊 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 10/28/23

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金扇玉郎给 sw1799 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 金扇玉郎 (0 bytes) 10/28/23

谢谢支持！ (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

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500银元也已转账💪🌹🌹🌹🌹🌹 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 10/28/23

再次感谢！ (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

欢迎参加江南金秋活动!活动金币已发🌹🌹🌹🌹🌹 - 杭州阿立 (48 bytes) 10/28/23

收到！感谢万分！ (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

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谢谢立兄！ (无内容) - sw1799 (0 bytes) 10/28/23

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