中秋节月圆人圆家圆事业圆，中秋节赏月赏花
看潮观美景，中秋节吃饼品酒聚餐幸福溢，中
秋节全家围桌团圆乐无穷。
明月当空照，挂念心头绕，岁岁明月夜，年年
盼团圆；思念传千里，短信送祝愿，天涯情不
断，海角血脉连；每逢佳节倍思亲，心寄明月
祈团圆，祝合家欢乐幸福伴，吉祥如意乐开怀。
愿美丽陪你年年散步,健康陪你季季用餐,幸福
陪你月月休息,快乐陪你日日聊天,平安陪你时时
工作,岁月陪你分分倒流,时间陪你秒秒如愿。中
秋节快乐。
秋日灿烂,大雁南成行;秋山尽染,菊黄丹桂香。秋
实累累,果熟花芬芳;秋月朦胧,欢声笑语长。月圆
饼亦香,酒浓情也长。佳节思故乡,天涯比邻强。
花好月圆时,真情莫相忘。
中秋节，伴随着月饼。月饼的品类繁多，大致可
以分为两大类，传统月饼和非传统月饼。
传统月饼就是本土传统意义下的月饼，按产地、
销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、苏式
月饼、京式月饼和潮式月饼。
吃了多种月饼，总觉得经典广式白莲蓉月饼是个
好选择。
广式月饼是广东省的地方特色名吃之一,特点是
皮薄、馅大、图案精致、馅料较充足、口感松软、
细滑,是各地民间中秋节日的好食品。
本贴庆祝中秋节，做广式莲蓉双黄月饼，过传统
节日，吃经典月饼。

中筋面粉，枧水，蜂蜜，花生油按广式
月饼比例和成饼皮面团，静置3小时
下饼皮面团小粒，饼皮约1/3月饼重量，
馅用2/3重量
咸鸭蛋黄，刷白酒，340F 烤箱，烤12分钟左右，
视蛋黄大小调整时间
超市买的白莲蓉馅
白莲蓉+蛋黄约2/3月饼重量，
搓成圆粒，50克月饼馅重35克，
100克月饼馅65克
饼皮盖保鲜膜压擀成薄片
包住馅料，搓成圆粒
入月饼模具，压成饼胚
成型的生月饼，尽量保持花纹清晰
再做
一个一个来，模具可以换不同的花纹，随你
直接把饼胚压在烤盘里
有方有圆
压满盘
尽量保持一致
生饼的样子
入烤箱340F烤熟烤至金黄，
先喷水雾再入烤箱，340F烤
10分钟，取出来轻刷蛋黄液，
再入烤箱340F 烤10分钟，颜色
由你。
刚出炉的
烤好的月饼，隔天再照可能
更好，月饼微微出油增加光泽
摆入盘里
方的
经典中秋节广式月饼,传统手工制作工艺,
用好食材,口感细腻,味道浓郁。
广式月饼 皮薄,一口下去几乎全是馅料。 
切开后,两颗饱满的咸蛋黄金黄流油,看起
来诱人极了。再配上清香幼滑的白莲蓉馅、
莲蓉馅,忍不住流口水! 
诱人的双黄白莲蓉月饼
每年最爱吃的月饼还是广式莲蓉蛋黄月饼,
基本上每到中秋节都做月饼给家人吃。也
是一种乐趣和幸福。
图纹清晰，广式月饼的特点
广式月饼，广东省汉族特色名点之一，在
中国民间中秋节应节食品。皮薄松软、造
型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、
是人们中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳
肴。
近看
广式月饼精巧讲究,传承经典 浓郁的白莲蓉搭
配两颗油润咸蛋黄 入口柔和、酥软如糯,咸蛋
黄口感层次丰富 慢慢品嚼,嘴里还会有一丝回
香 。
多做了一些，送给朋友祝节日快乐。
中秋节是传统节日，赏月、吃月饼都是必不
可少的事。在这一天观赏月亮，吃月饼能给
人们带来无尽的欢乐。
月月月明,八月中秋分外明;天天天蓝,四季好景
一样蓝。又到中秋月饼甜,窗含明月十分圆,祝
福送到你手边,快乐环绕你身边:愿你人月团圆
喜洋洋,好运成功伴身旁,家飘桂香万缕芳,幸福
不绝如大江。
谢谢朋友到访。
祝中秋节快乐，身体健康，阖家幸福。