鲜美粉糯－海鲜南瓜煲 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

鲜美粉糯－海鲜南瓜煲

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2023-08-18 17:40 已读 3271 次 8赞

Burton的个人频道

+关注

南瓜又称:番瓜、北瓜,笋瓜、金瓜,原产于墨西
哥到中美洲一带,明代传入中国,现南北各地广泛
种植。因为南瓜的产量大、容易成活、营养丰
富,荒年可以替代粮食,故又称饭瓜，米瓜。现在
世界各地普遍栽培。

美国作家斯诺1936年访问延安,看到毛泽东住简
陋的窑洞,穿着打了补丁的衣服,吃的是小米饭、
南瓜汤。

南瓜不同于其它的食物,具有两面性。老的适合
煮着吃,嫩的适合炒着吃。选择好食材，就能够
做出令人直呼好吃的美食。

好吃的南瓜应当是香甜软糯，这种南瓜蒸煮炒炸
都好吃！

南瓜可以当主食，也可以当菜吃。
南瓜可以作为蔬菜直接食用，也可以用于制作各
种美食，如南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤、南瓜馅饼
等。南瓜还可以用来做甜品，如南瓜派、南瓜布
丁、南瓜酥饼等。此外，南瓜种子也是一种健康
的零食，可以烤制或蒸煮后食用。

南瓜是一种营养丰富、美味可口的食材，具有多
种益处，既可以直接食用，也可以用于制作各种
美食和甜品，深受人们的喜爱。

本贴用南瓜和杂烩海鲜来做海鲜南瓜煲，既有鲜香，
又有南瓜的甜糯，很是可口。

朋友送的南瓜，自家后院种的产品

杂烩海鲜

还有卤熟的牛筋

南瓜洗净，切两块，去除南瓜子，上面小的做
盖子，下面大的做煲

南瓜入锅，加水，煮

煮熟，煮透，但是要保持形状

另锅，烧热，加黄油，化开

加入蒜末，炒香

加入海鲜，炒

撒入WHISKEY

上盖子，焖一下

加入牛筋，烧开

加入CREAM, 煮开

出锅前，调好盐味，撒入CHEESE,烧至化开

煮好的南瓜，装盘

做好的海鲜，装入南瓜里

海鲜南瓜煲

南瓜所含的成分可促进胆汁的分泌,加强
人体肠胃的蠕动功能,促进人体的排泄功
能,对于胃不好的人们也有着很好的护胃
作用。
常吃南瓜，南瓜富有营养物质，可以促
进肠胃的蠕动，使大便通畅。还能使肌肤
丰美，尤其对女性，有美容作用。

南瓜含有胡萝卜素和维生素C,蛋白质,淀粉等
物质成分,南瓜的营养价值很高,深受人们的喜
爱,价格实惠,可谓是物美价廉,一等的好食材。

南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,
有辅助治疗气虚乏力、肋间神经痛、驱蛔虫、
支气管哮喘等疾病的作用。
南瓜的禁忌为糖尿病人不宜吃南瓜。

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补
中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于
气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片
毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
南瓜不含嘌呤，且是碱性食物，可以调节体内
的酸碱平衡度，促进尿酸的排出，对于预防和
治疗痛风有一定的食疗效果；南瓜中的钴元素，
能够促进身体的新陈代谢。