世界上有200多个国家以及地区，不同的地区都有着自己独特的饮食、生活习惯。随着网络以及自媒体的发达，人们对于世界各国的风土人情了解程度都比过去任何年代多，每天我们都可以从手机或者电脑上获知关于世界各国各种各样的实时资讯，可以说，当我们打开网络，整个世界就立刻出现在我们的面前，我们需要做的就是不断的去从中获取我们所需要的各类信息资讯。
关于木薯

就拿饮食来说吧，现在很多人都知道我们日常所食用的米饭、臭豆腐、松花蛋、鸡爪等食物，外国人根本就不会去食用，他们并没有这样的饮食习惯。就拿鸡爪来说，美国人就不会去食用这种食物，这是饮食文化习惯导致的。每个国家都有着自己非常独特的饮食文化，中国更是其中一个超级饮食大国，中国菜在全球也是非常流行的。


可是在中国，几乎寻常，大家都会使用的一种农作物，在美国却没人敢吃，美国人认为这种农作物有毒，甚至认为是世界上"毒性最大"的食物，因此不敢食用。可是这种农作物传到中国来以后却非常流行，而且人们在食用之后也没有像美国人所称的那样中毒，这种独特的食物究竟是什么呢？那就是木薯。
木薯在中国

木薯是我国人民经常食用的家常农作物，而且，木薯可以被制作成各种各样的饮食产品，味道都非常鲜美，木薯也可以当做一种零食加工原料，被制作成各种各样的商品进行售卖。走进中国大街小巷的任何一间超市，在零食售卖区域都会看到木薯口味的各种各类的零食，可以说，木薯在中国是非常流行的，没有人会排斥这种非常美味的食物，也没有人说这种东西是有毒的，甚至可以说食用木薯在我国是非常平常可见的。


有时候，人们在吃饭的时候也会在电饭煲里焖上新鲜的木薯，通过高温烹煮以后，木薯的味道很不错，中国老百姓对于木薯的喜爱是非常常见的。可是木薯这类在中国目前非常常见的日常食物，在美国却一点都不流行，人们都认为这种食物是含有剧毒的，人类是不能食用的。但是，木薯这种食物在美国当地农村也是被大量种植的，不过美国农民种植木薯只是为了种植，然后进行商品出口流通到其他国家进行食用。
木薯在美国

简单来说，基本上美国的木薯都是用来出口给其他使用木薯的国家的，但是他的本国国民是几乎不使用木薯的，美国农民通过种植并且出口木薯来获取自己的经济收入，很多人也因此发家致富，但是他们自己有着非常明确的观念，那就是木薯是含有毒性的，在美国人的日常饭桌上，几乎没有人家会食用木薯这种农作物。


那么这种在中国非常常见的农作物，究竟含不含有毒素呢？为什么美国人认为这种能吃的作物含有大量的剧毒，可是中国人吃了以后并没有中毒呢，这是中国人体质的原因，还是这种食物并没有毒素？很多人都感到疑惑不解。其实，从科学的角度上来说，木薯这种农作物进行生吃的话是含有毒素的，在美国很多蔬菜都是用来生吃的，他们不像中国那样，会进行高温的烹煮炒煮蒸等等方式来进行食物的烹饪。
如果按照美国人独特的饮食习惯的话，生吃木薯肯定是具有毒素的，但是中国人就不同了，中国人喜欢吃熟食，很多食物都会进行高温操作进行烹饪，因此，木薯在传到中国以后会被购买者拿回家中进行高温烹煮，而在经过了高温烹煮之后，木薯这类食物就不会再含有毒素了，因为高温作用已经进行了杀毒。这就是在美国不食用木薯，而在中国可以食用木薯的原因。


可以说，这是由于中西文化之间不同的饮食差异所造成的，美国人喜欢吃生食，而中国人喜欢吃熟食，生吃的木薯是有毒的，而变为熟食的木薯并没有毒素。
木薯的优点以及饮食注意

其实，木薯不仅仅可以作为食品进行食用，它还具有很多其他不同的功能，比如说木薯还可以用来制造纸料，因此，木薯这种奇特的农作物还可以运用于农业生产，而且木薯也可以被人们用来进行医学上的布料染色，从而对医学上面的发展也有着相应的贡献。总体而言，木薯的功能作用非常丰富，是一种价值非常高的农作物。

不过，目前在我国木薯的主要用途就是作为人们的食物，木薯本身的味道也是比较鲜美的，不过作为一种食物，木薯还有一种其他食物所没有的独特优点，那就是可以让人吃饱。并不是每种食物都能够让人有饱腹之感的，而木薯却有这样独特的功能。在从前的贫穷年代，很多中国人都会使用木薯来进行充饥，这种食品在中国市场上的价格比较低廉，可以说，普通大众都是买得起的。


而且这种食物吃完就可以让人感觉到腹部充实感，因此，过去一些穷人买不起米饭的话，就会用木薯进行替代，成为全家人的主要饮食物。不过，改革开放以后，中国人的总体生活水平都有了普遍的提高，人们不会再为温饱发愁了，木薯作为一种主食去吃也是在中国比较少见了。
不过，中国的老百姓们对于木薯依然有着非常普遍的爱好，经常会用木薯烹饪菜肴，可以说，在当前的中国木薯是非常常见的家庭食用菜，依然一如往常的物美价廉，味道鲜美。因而广受大家的欢迎。

不过大家要注意的是，生吃木薯确实是有毒的，大家在食用的时候，应该将它进行高温烹制，这样其毒素才会在高温的作用下完全消除。在中国，大部分人都是喜欢并习惯吃熟食的，而在美国，很多食物都是用来生吃，他们认为这样，食物本身的营养价值才会得到完整的保存。


因此，美国人从来都不会去吃木薯，中西饮食文化的差异造成了美国人不吃木薯，而中国人大量食用的原因。