大蒜保存有方法，牢记2个妙招，久放不易坏 -6park.com

大蒜保存有方法，牢记2个妙招，久放不易坏

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-02-21 7:49 已读 1437 次 1赞

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在我们的生活中，大蒜是很常见的一种调味食材，一年四季都有，很是常见。大蒜的味道辛辣适合调味，而且还能起到杀菌消炎的作用，因此深受大家的喜爱。毕竟用处多尤其是在做饭的时候，很多菜品之所以好吃美味都少不了大蒜的加持，足以看出大蒜的重要性。

说到大蒜，有的人会说了，自己一次性买的大蒜太多，吃不完该如何保存呢？毕竟大蒜放的时间久了容易发芽变质。其实保存大蒜的方法很简单，学会以下这两招，大蒜不生芽不干瘪，放1年还新鲜，赶快来学习一下吧。

一、用茶叶来保存

我们在保存大蒜时，可以用到茶叶。这样做的原理是茶叶在保存大蒜的过程中可以释放出茶多酚，这种物质具有十分好的吸湿作用，可以减少大蒜对空气中湿气吸收，防止大蒜出现变质发霉的情况。

具体做法：将家里的茶叶放在一张干净的纸巾上，然后用纸巾把茶叶给包起来，放入装大蒜的袋子中，把塑料袋的口扎好，最后再放在家里阴凉通风的地方保存，这样就可以很好的保存大蒜了。

二、密封环境保存

第二个保存大蒜的方法就是让其处于一个密封干燥的环境中，这样做可以抑制大蒜的呼吸，无氧干燥密封的状态下，大蒜保存的时间可以更久一些，甚至一年都不会发芽发霉，也可以减少大蒜水分的流失，使其不容易干瘪。

具体做法：将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的，不需要将大蒜的外皮去掉，至少将大蒜分成小瓣，然后把蒜瓣放入一个干净的玻璃罐里，给里面倒入少许的食盐，再把罐子密封好，放在阴凉干燥通风的地方保存。放食盐是为了避免大蒜吸收太多的水分，保存的时间会更久。

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妙招👍 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 02/21/24

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