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生姜保存原来这么简单,3个妙招,不干瘪不发芽,放一年也新鲜

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2024-02-20 22:32 已读 2635 次 2赞  

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生姜是我们日常生活中常用的调料,可以说是家家都必备的,尤其是烹饪一些荤腥类菜肴时,生姜更是必不可少,它可以有效的去腥增香。所以平时我们都会多买上一些生姜放在家里慢慢使用。然而,生姜在保存的过程中,却常常会出现干瘪、发芽等问题。这样的生姜无论是口感还是营养都大打折扣了。其实,保存生姜有妙招,我们只需要掌握一些小技巧,就可以让生姜长时间保持新鲜。下面就给大家分享几个保存生姜的方法,跟着我一起来了解一下吧!



方法一:冰箱保存。


想要延长食物的保存时间,我们的第一反应就是放冰箱保存了,确实,冰箱的低温可以有助于延长大部分食物的保存期限,尤其是冰箱的冷冻室。但我们将生姜放冰箱保存前,需要先将生姜处理一下。当我们的生姜购买了比较多时,可以先把生姜都清洗干净,如果平时不喜欢吃姜皮的,也可以先将姜皮刮掉。把生姜处理好后都放在案板上,切成平常我们使用的姜片或姜段。



切好我们把它摊开,稍微将表面的水分晾干一些。接下来再用保鲜袋或保鲜盒将晾干水分的生姜都装起来,并盖上盖子密封好。最后,我们直接把它放进冰箱的冷冻室保存就可以了。这个保存生姜的方法简单实用,而且放上很长时间都依旧是新鲜的。要使用的时候,我们只要从里面拿出所需的量,直接放入菜品中。在保存之前,已经把水分晾干,生姜也不会粘在一起,随吃随取,非常的方便。


方法二:利用白醋保存。


醋是我们厨房中常用的一种调味品,其实我们也可以利用醋来保存生姜。方法很简单,我们购买回家的生姜表面都是有一些泥沙的,先将生姜清洗一下,把表面的泥沙洗掉,然后再放到通风处将表面的水分晾干。接着准备一个密封罐,把晾干水分的生姜装进罐子里,然后往里面倒入醋,直到将生姜完全覆盖。醋的选择没有特定:白醋、陈醋、香醋都可以。醋倒好,在将罐子密封好放在家里阴凉干燥的地方就可以了。这个方法也可以保存生姜很长时间都不变质,要用的时候,拿出来直接食用,或者做调料都非常的不错。



方法三:埋沙土里保存。


我们都知道,生姜长时间的放在常温处就会干瘪发芽,所以,在老一辈的时候,条件没有这么好,为了避免生姜出现这些问题,就是直接把它埋沙土里,要用的时候就挖一点出来。其实我们也可以利用这个方法来保存生姜,只要准备一个大点的容器,像家里的花盆、破旧的脸盆之类的都可以。在容器里面装上一些泥沙,然后将生姜埋在里面。因为生姜本身就是生长在沙土中的,沙土可以保持生姜的温度和湿度,防止它干瘪和发芽,这样就可以保存生姜很长时间都不坏了。



方法四:通风保存。


有时候我们需要保存的生姜不是很多,就只是日常使用的一块生姜,那么我们就可以选择通风保存法。先在生姜的切口处涂抹上一层食盐,然后把它放在厨房的窗台或一些其他通风干燥的地方,这样就可以保存好几天生姜依旧新鲜。使用的时候,我们将薄薄的一层食盐切掉就可以了,方法简单有用!如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。


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