小黄鱼不要再炸着吃，这样做颜色亮丽口感丰富，招待客人备有面子
2024-03-26 12:19导语：小黄鱼不要再炸着吃，这样做颜色亮丽口感丰富，招待客人备有面子
鱼的营养价值是非常高的，当然了，每种不同的鱼都有着自己独特的烹饪方法以及营养价值，不过基本上每种鱼都是富含蛋白质的，能够补充人体所需的一些基本能量元素，人们常说宁可不吃猪羊肉，鱼肉也是要吃一吃的，因为鱼肉的脂肪含量是比较低的，所以多吃一吃鱼肉还是会有非常不错效果的，我要说的是小黄鱼，一般情况下，人们吃小黄鱼，都会选择用油炸，外酥里嫩的，吃起来很是美味，不过含油多，又是比较不健康的，所以我们还应该少吃一些油炸的。
小黄鱼除了油炸，还可以做成一道香辣小黄鱼，虽然也是要过油，但是煎制比较要比油炸含油量少许多，所以我们便可以选择这样吃一吃的，这样做出来的小黄鱼，香辣味美，开胃下饭，即使是招待客人也是备有面子的，所以我们平时多学习上几道拿手菜，等到家里来客人的时候，便可以做上吃一吃，还能给客人露上一手，这也是一个非常不错的选择，在这道香辣小黄鱼中，我搭配上了土豆和西红柿，这样营养价值也会更加的全面一些，下面我们一起来学习。
香辣小黄鱼的做法：
2、去掉头部之后，放在一个容器中，加上生抽、料酒、盐和五香粉，腌制上20分钟的时间；
3、洋葱清洗干净后，切成片，小西红柿清洗干净一分为二，土豆削皮后，切好条，葱姜蒜切碎，青椒剁成细末，所有的食材都准备到位；
4、锅中放上适量的油，下入腌制好的小黄鱼，煎至两面金黄的时候，盛出备用；
5、另起一锅，倒上适量的油，下入生姜和蒜粒炒香后，下入青椒；
6、翻炒片刻后，将切好的小西红柿和土豆条放入，翻炒出香味后，加上洋葱炒香；
7、再加上煎香的小黄鱼，翻炒均匀后，淋上适量的生抽、料酒和盐，翻炒入味，最后撒上葱花就可以盛出开吃了。
烹饪小技巧：第一，这道菜的做法是非常简单的，但是小黄鱼事先腌制的这一步是必须要做的，可以很好的去除小黄鱼的腥味，所以这点大家需要注意到，搭配上土豆、青椒和西红柿，可以让做出来的菜肴，看上去非常的靓丽，颜色很是好看，当然吃起来的口感也会是非常棒的，不喜欢吃辣的可以选择不放小米辣。
第二，所以大家以后想吃小黄鱼的时候，就不要再炸着吃了，用我的方法这样做出来的菜肴，不管是从颜色上看，还是吃起来的口感都是非常棒的，颜色亮丽口感丰富，即使是招待客人也会备有面子的。
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