故事的开始是因为看到蔡卓宜分享的spooon酸奶碗，作为一个时常需要保持身材的美少女，她对其好吃程度的评价是：一天想吃两杯。

入口是扎实绵密的希腊酸奶，顶部加上了蔡蔡最爱的焦糖坚果麦片和芒果，一口坚果香气满满的麦片、一口香甜芒果、再来一口奶味十足的醇厚酸奶，一个字：绝！本CO的心已经飞到了蔡蔡餐桌旁，这酸奶碗迟早得吃上！
在吃面前没有什么能难得倒本CO，人在北京，好吃的酸奶碗快到我肚子来，话不多说先上图。


图片来源：小红书@Sanni
不允许还有帅哥美女没吃过blueglass家的酸奶杯，肉眼可见的用料丰富，吃杯酸奶就能给你整出幸福感来。冷萃酸奶质地偏浓稠，能够好地挂住佐料，因为主打健康，酸奶的口味会偏酸一些～

图片来源：小红书@杭州石原里美

图片来源：小红书@梭子蟹发糕
头一次被一家酸奶的名字给整不会了，不信你看：

但有一说一，这名字里装的全是我爱吃的东西呀！来，评论区可以一口气读完它家名字的， 本CO揪三位送上新品黑芝麻系列一份，先到先得！
看过不等于吃过，香惨啦，迷晕啦，有没有办法在家也能复刻出酸奶店的美味？
有！自制Granola酸奶碗，Get超模的同款快乐！今天的挑战是：在家做一杯成功的酸奶碗。

俗话说得好，工欲善其事，必先利其器。拥有一套好看的酸奶碗餐具能让精致度瞬间提升一个lever。
之前甜妹赵露思在晒早餐图时，一眼就被这款餐盘吸引，别出心裁的泼墨设计让人眼前一亮，是漫不经意的图案布列，透出的质感可毫不含糊。每一款颜色都相当饱和，是谁打翻了颜料盘？光是摆在那儿就非常惹眼了。

MERRY
CHRISTMAS

图片来源：小红书@mono
品牌：Crow Canyon Home
酸奶碗16oz
参考价格：119元
同系列有刚好适合酸奶碗的尺寸大小，夏天偏爱浅色的嫩黄以及浅粉色系，冬日转凉，勃艮第红简直美到了我心坎里，和年末的节日气氛适配度很高。

图片来源：小红书@mono

图片来源：小红书@一只顾
来自日本人气器皿品牌：studio m'里有一款燕子碗也很适合，素色的餐具是怎么搭配都不会出错的选择，乳白色更是自带一股温柔复古的气息，碗身浮雕的小燕子是不是很灵动？

图片来源：小红书@Amber
品牌：Studio M’
Early bird燕子碗
参考价格：128元
木质的餐碗似乎更有治愈人心的功效，没有陶瓷看起来那么“高冷”，天然的纹理散发着与生俱来的大自然气息，吃个酸奶碗都能整出温暖度来~

图片来源：小红书@思无邪
品牌：MUJI
木制碗 10cm X 5cm
参考价格：35元
摆出好看又好吃的酸奶碗，手机先吃，光是看着心里也美滋滋呀，眼见的少女欢心，是能吃进去的幸福感。

在酸奶党的心中，酸奶是任何奶制品都不能与之相媲美的，而酸奶党也有两派之争：醇厚扎实口感的厚酸奶派与顺滑口感的稀酸奶派。
厚酸奶也被称作是希腊酸奶，比普通酸奶多了过滤乳清的工序，更加浓缩，口感也更厚实。在酸奶碗的一众参赛选手中，希腊酸奶高票当选。形似固体豆腐，一勺挖下去能感受到带着密度的浓稠，吃进嘴有一种空口吃奶酪的满足感。

图片来源：小红书@Hayono璐
吾岛和山姆的希腊酸奶是被大家提及最多的，配料表干干净净，酸奶味儿很纯正浓郁，用好吃到无语凝噎住了来形容再合适不过了。

品牌：oarmilk吾岛
希腊酸奶
参考价格：89元/720g

品牌：Member’s Mark
希腊式酸奶
参考价格：69.9元/410g*3
大家爱希腊酸奶还有一个很重要的原因就是非常好！出！片！，得益于它浓稠的质地，对于食物的承托性更好，出品造型更美观，摆盘高手申请出战。

图片来源：小红书@Hayono璐
突出重重包围，也得给咱们偏爱顺滑口感的酸奶党们留有一席之地。

本CO的私心推荐要颁给北海牧场的宝石碗，是每一种味道都有尝过的程度。它的质地介于稀与浓稠之间，把浓郁的顺滑感拿捏得刚刚好，Emmm怎么形容呢，就像是高级织缎的上充满慵懒感的褶皱，每一寸都纵享丝滑。
品牌：北海牧场
宝石碗系列风味发酵乳
参考价格：39.2元/140g*4
真的好爱里面流心爆爆珠的口感，有一种酸奶玩出了趣味性的感觉，韧劲的外皮轻轻一抿，内里的流心便爆开来了，惊喜感从舌尖开始蔓延，有芝士的、椰香的，还有流心茉莉、玫瑰等等，伴随着奶味儿在口腔中划过的轨迹，细腻又柔滑。

图片来源：小红书@生活嘉o
By the way，这款还是0蔗糖，吃起来负罪感更小，一碗的热量甚至低于一个苹果。这么说来，减脂期的本CO一天炫两杯不过分吧。

当然，高级的吃货不做选择，稀酸奶打底，再来浓稠的酸奶球点缀其中，双重口感全都有！

简单三步走，没什么技术含量，咱就到了最后一步。既然叫granola酸奶，topping佐料少不了。

先来科普一下何为【Granola】，也就是烤燕麦片的总称，它是可以当零食吃的燕麦片，更是酸奶碗的绝佳拍档。通常是由燕麦片以及多种坚果和果干作为基底，再和椰子油&蜂蜜混合低温烘焙而成，还可以根据自己的口味加入可可粉、抹茶粉、肉桂粉......据不完全统计，很多酸奶碗的十级爱好者最后都会迷上在家自制granola。

图片来源：小红书@Daisy_lishiyun
知道大家都患有重度“懒癌”在身，三分钟的快手酸奶碗怎么可能会花费时间在烤箱前亲手烤制呢。这不，贴心的本CO替大家找来了好评无数的现成granola，讲真，在写这部分的时候，COCO的鼻腔里满是浓厚的燕麦混合坚果的香味。

图片来源：小红书@siyun儿
了解超级食物的应该对So Acai不陌生，作为国内首个以超级食物为核心的品牌，他家的招牌烘焙燕麦系列可谓是美食、健身博主人手一袋。
品牌：So Acai
海盐可可烘焙麦片
参考价格：59.9元
撕开包装袋，可可香气扑面而来，紧接着便是椰香混合坚果香气，里面的配料很是丰富：颗颗分明的全粒燕麦、裹满可可粉的椰子片、手工切半的扁桃仁、南瓜籽还有整颗巧克力豆，酥酥脆脆，吃起来又香又有嚼劲。

图片来源：小红书@冰美式的狗
再考究一点的还会淋上扁桃仁酱，每日补充优质脂肪可不能忘。一瓶子装满整粒研磨的扁桃仁，开盖便是浓郁醇香到不行！无论是抹面包片还是做酸奶碗，都是心中的top1呀。

图片来源：小红书@Bazinga!!
品牌：So Acai
扁桃仁酱
参考价格：56元
作为德国的燕麦品牌，Kolln家的麦片已经有两百多年的历史了，之前姜妍在小红书分享食谱的时候就有推荐过这款麦片，和一般燕麦片相比，它冷泡冲开的速度很快，而且口感毫不粗糙，能感受到燕麦的存在，入口却很丝滑。

图片来源：小红书@HHnn_
如果说用速溶燕麦片搭配质地较稀的酸奶，那么可可饼干麦片与浓稠的希腊酸奶就是绝配。扑面而来的巧克力香味，麦片微甜，巧克力微苦，调和得恰到好处！

图片来源：小红书@消食马桶
品牌：Kolln康陇麦
速溶纯燕麦片礼盒
参考价格：单盒可可饼干麦片42.9元
单盒速溶燕麦49.9元
礼盒装129元（附赠摇摇杯1个）
黑巧麦片嚼起来嘎嘣脆，搅拌搅拌混合在酸奶里，夹杂着奶香浓郁，碰撞的美味在舌尖搁浅。毫不夸张，一直觉得可可味的食物总有种让人上瘾的魔力，吃上一次就是魂牵梦绕的程度。

图片来源：小红书@消食马桶
最后的最后还可以加上自己爱吃的水果或是其他果酱，起不来的懒人早餐，或是下午的馋嘴一刻，还得granola酸奶碗呀。精致的猪猪女孩们还可以创意摆盘一下，真·赏心悦目五彩斑斓丰盛健康的免开火Yoghurt Bowl~

图片来源：小红书@章小俞
本CO的酸奶碗已妥妥地搞定，带着一身傲骨在冬日里吃酸奶碗走起！别忘了戳文中的hi试用，宅家自制酸奶碗，来battle一番~
图片来源：品牌 / Ins / 小红书