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早上“养肝黄金期”,少吃馒头稀饭,多吃这4样,养肝护眼身体好

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-02-28 18:58 已读 1615 次 1赞  

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俗语说:“一日之计在于晨”。早餐,作为一天中最重要的一餐,承载着给予身体能量和营养的责任。在中国传统养生理念中,早晨是“养肝黄金期”,因此选择一份有益于肝脏健康的营养早餐尤为重要。



然而,很多人都有不吃早餐的习惯。还有一些人,特别是老年人,早餐喜欢吃馒头、稀饭和咸菜。其实,这些习惯都是不健康的!我们不仅要养成吃早餐的习惯,还要学会合理搭配食材,让早餐成为健康的开始。以下将介绍四种“养肝护眼”的营养早餐,让您的身体更健康,眼睛更明亮。



一、南瓜小米红枣燕麦粥


材料:南瓜、小米、红枣、燕麦片。

详细做法:


1. 南瓜去皮切小块,红枣洗净,去核备用,小米淘洗干净备用。


2. 锅中加入适量清水,放入小米、南瓜、红枣,大火煮沸后转小火煮至粥粘稠,加入燕麦片,继续煮5分钟。关火,盛入碗中,即可享用。



二、西红柿菠菜鸡蛋面


材料:面条、西红柿、菠菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、生抽、香油、食用油。


做法如下:


1. 西红柿洗净切成小块,菠菜洗净备用,准备葱、姜、蒜。


2. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,放入西红柿,翻炒出汤汁,加入适量的生抽,加入足量的开水,大火煮开后,打入2个鸡蛋,调中小火,煮3-5分钟。


3. 将鸡蛋煮至定型后,放入面条,煮至面条熟透,放入菠菜,加入适量的盐调味,搅拌均匀,煮至菠菜熟软后,关火,滴两滴香油,撒上香菜,搅拌均匀,即可食用。



三、韭菜猪肉馅馄饨


材料:韭菜、猪肉、虾皮、紫菜、馄饨皮、盐、姜末、生抽、香油、食用油。


步骤如下:


1. 韭菜洗净,沥干水分切小段,猪肉洗净切小块,剁成肉末,装入盆中,加盐、生抽、香油搅拌均匀,腌制15分钟后,放入韭菜和姜末,加入适量食用油,搅拌均匀,调成菜馅。


2. 取一张馄饨皮,包入适量馅料,封口捏紧,依次包好所有馄饨,锅中加水煮沸,将馄饨放入锅中煮至浮起,盆内加入紫菜、虾皮、葱花、香菜、盐、生抽和香油,将煮熟的馄饨和汤汁一起倒入盆中,搅拌均匀后,即可食用。



四、荠菜虾皮鸡蛋饼


材料:荠菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、食用油。


具体步骤:


1. 荠菜洗净,放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出过凉,挤干水分,切碎,虾皮泡软备用。


2. 鸡蛋打入碗中,加入适量面粉、虾皮、荠菜,加入适量的盐,加入适量的清水,调成比较稀一点的糊状。


3. 平底锅加油烧热,舀入适量的面糊,用铲子摊成饼状,调小火,将鸡蛋饼的双面煎至金黄色即可食用。


这四道早餐不仅口感美味,而且富含丰富的营养素,如维生素、蛋白质等,对于养肝护眼有着一定的辅助效果。早餐是“养肝黄金期”,建议大家,选择适宜的早餐,将有助于保持身体健康,让您精神焕发,活力充沛地迎接新的一天。

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