四只腿不如两只腿，两只腿不如一支腿，一只腿不如没有腿。
大家可能有听过这样的顺口溜。
四只脚，猪牛羊，畜类；两只脚，鸡鸭鹅，禽类；一只脚，蘑菇，菌类；没有脚，鱼介类。
那意思是说，所有食物里面，鱼最好。要想健康长寿，吃鱼吧！你看，形象逼真，排比类推，层层深入，朗朗上口，听的人热血沸腾不能自己。
的确，一说健康饮食，必提吃鱼。一提长寿，必提日本。因为日本是公认的最长寿国度。而日本的饮食，又跟鱼有着太多的关联。
这几年全球流行地中海饮食(Mediterranean diet), 鱼，葡萄酒，橄榄油三大件。日本料理也很走红。寿司，撒西咪，也是吃鱼。国外不说，国内的大城市，日本料理价格贵的离谱据说还还天天爆满。
然后就有专家出来，煞有其事地告诉你鱼肉里含有这个脂肪酸，那个蛋白质，吃鱼可以提高身体里的这个，可以降低身体里的那个。说的天花乱坠，好像那不是普通的鱼肉，简直是一种长生不老包治百病的灵丹妙药。
全地球都流行，那些跟风趋潮附庸风雅的人还能坐的住？
“我们一般只吃鱼和蔬菜水果”我时不时就能听到有人说这样的话。
吃鱼，真的可以健康长寿？或者说日本人的长寿，真的与吃鱼有关？
这里我先简单地介绍一下日本人的饮食史和寿命史。
有地理知识的人的都知道，日本列岛是全球四大渔场之一。日本列岛呈倾斜状，与大陆相望。其东临太平洋，南边有北上的台湾暖流（日本叫黑潮），北边有南下的千岛寒流，冷暖两大洋流正好在日本附近交汇，冷水鱼暖水鱼应有尽有。其西边是日本海，西面也与东面类似，有北上的对马暖流，有南下的鄂霍次克寒流在此交汇，日本海也是一个丰饶的渔场。三岛由纪夫的作品《丰饶的海》的场景就是日本海沿岸。在日本，名贵的喉黑鱼（NOTOGURO）就产于日本海沿岸的金泽。鱼类，贝类，虾蟹类等异常丰富。
日本有很多叫贝塚的地方。比如大阪附近就有一座城市叫贝塚市。除此之外，还有很多贝塚镇，贝塚乡，贝塚村。我查了一下，居然有200处。
什么是贝塚？吃完鱼贝后，将贝壳鱼骨堆在一起，因为太多了，成了一座座大大小小的山丘，看上去像坟墓，所以叫贝塚。贝壳可以理解，但说有鱼骨，有人觉得是不是有些夸张。不夸张的，你想想日本人常吃的鲸鱼就会明白，鲸有多大，就有对应的骨头。一头蓝须鲸相当于几十头牛。说明日本的海产品太丰富了，丰富的令人神共怒。
任何一个民族一开始都吃肉，日本人不例外。但日本文明开化后，随着与大陆的交流，佛教传入日本。佛教要求不杀生，当然也不能不吃肉。按照日本人自己编的史书记载，第十二代天皇于公元75年下达了禁肉令，禁止食用陆地上包括家禽牲畜的任何动物。但效果不是很好，边远地区仍然有人吃肉。野鸡，野猪，野鸽会成为哺食的对象。又过了几乎500年，神武天皇在公元654年下达同样的禁肉令。654年，相当于中国唐太宗李世民的那个时代。
如果从神武天皇食肉禁令开始算，到明治维新其间1200年，日本人几乎与肉类绝缘。
这里要说明一下，鱼贝也是有生命的，但当时的人并没有把鱼贝类计算在内。
就是说，这1200年里，日本人的蛋白源的绝大部分取自鱼虾贝等海产品。当然，也有大豆制品作为补充，如纳豆，豆腐等。日本内陆的河流湖泊众多，淡水鱼也很多，但除了极少数地方，日本人不吃淡水鱼，直到今天亦然。
如果鱼算作健康食品，1200年都在吃健康食品的日本人，长寿吗？回答是否定的。不长，而且很短。有多短？
日本战国时期（1467年—1600年）的诸侯织田信长（其历史角色类似中国的曹操）有一句名言：人生五十年！
他是在唏嘘人生苦短，为壮志未酬而仰天长啸，然后发出这样的感叹的。但却无意间告诉后人一个事实：他那个时代人绝大多数人的极限寿命只有五十多岁（关于这一句话的意思，也有不同的解释）。
当代考古发掘，对出土的历代墓葬的遗骨用碳同位素测定了年龄，结果织田信长的生活的那个时代人的平均寿命，只有区区的40岁。
比织田信长更早的日本平安时代（794年-1192），京都城里的贵族有做寿的习俗。日语叫贺，分别为40贺，50贺，60贺。就是40大寿，50大寿，60大寿。但只到60为止，没有70贺80贺。
40岁，50岁做寿，现在人觉得很搞笑，但事实就是如此。没有70以上的贺，说明当时人基本上都活不到70岁。哪怕只有一部分人活到，肯定会有70贺的。反过来应证了当时人的真实寿命。实际上我们中国也有类似的说法，比如人生七十古来稀。七十岁，也叫古稀之年。古稀是什么意思，也不用我来解释，看看字面就知道了。
也就是说古代中国绝大部分人的寿命极限也只有七十岁。要不然怎么叫古稀呢？
按理说天天吃鱼吃虾，都是健康食品，活一百岁应该不在话下，怎么会吃成了集体短命鬼呢？你说诡佶吧？
所以，吃鱼并不长寿。或者说，长寿与吃鱼无关。
我把焦距对准日本的另外一个地方: 九州南面海上的奄美群岛中的德之岛。
提起德之岛，一般人都一头雾水，但在全世界的生命医学研究者中，德之岛如雷贯耳，无人不知无人不晓。因为岛上的居民寿命全世界第一。一个彻头彻尾的长寿之乡。
需要说明的是，从生物意义上讲，德之岛上的人与日本本土的人不一样，说不是一个人种没有任何问题。那张脸就不太一样。
吉尼斯世界纪录里面先后纪录了当时两位长寿老人，一位活了118岁，一位活了120岁。一个地图上都难找的小岛，居然出两位当时世界最长寿者，令人发指。
大约两年前，国内的新闻报道，说新疆的一位135岁老人去世。但一般人都怀疑其年龄的真实性。因为1949年前，除了极个别的大城市，全国绝大多数地方几乎没有户籍管理。没有原始户籍，无法证伪，也无法证明。不过无所谓，多少岁无关江山社稷国家大事，自嗨一回，从没完没了的捅喉咙做核酸的郁闷中解脱一下，大家快乐一把挺好的。
日本现在是全世界人均寿命最长的国家。十万人中百岁老人的平均数是48.6人，而德之岛是全国平均数的几乎三倍：136人。又令人发指了一回。
因为是离岛，孤立于汪洋之上。其离九州有450公里，交通不便，人口流动性极低。岛上居民2万2千人，几乎都是祖祖辈辈在这个岛上的原生居民。所以，对研究者来说，这里是一个绝佳的研究样本（Sample）。因为其满足生物学上的哈代-温伯格定律（又称遗传平衡定律）。
大家肯定会关心，这帮家伙，都吃什么了？
当地人主食是米饭，最常见的主菜，只有两种：蔬菜炒肉片，炖排骨。你看，与我们中国日常的饭菜几乎无异。
他们不吃鱼吗？当然吃，海岛，肯定不缺鱼。但主要还是肉类，而且是猪肉。上述的两道菜，家家户户几乎每天必吃。猪肉，猪排，猪蹄，猪肝，猪大肠，除了猪还是猪，猪打滚。
这里我岔开一下，我们笼统说的海鲜，实际上也分三六九等。越是水温低的海域，海产品的味道越美；反之反之。比如大家都喜欢的三文鱼，龙虾，鳕鱼，帝王蟹，伞贝，海胆等，分别产自挪威，纽芬兰，加拿大，俄罗斯，北海道和北朝鲜。这个几个地方是冷是热，在地图上看看纬度就会知道。年轻时我常去东南亚，很少吃当地的海产品。一开始也吃过一两次，热带的海鲜肉疏味淡，以后再也没有想去吃。
德之岛的人肯定知道，自己的地方捕的鱼，不好吃。要不然为什么要以猪肉为主蛋白源？比起捕鱼捞虾，养猪多费事呀。当地种植甘蔗，种烟叶。当地老人喜喝用甘蔗做的酒，几乎每天都要吃用黑糖做的点心，有的甚至还叼着大烟。
你看，吃肉，喝酒，嗜糖，抽大烟，健康上的五毒俱全，结果还是长寿了，而且是地球上最长寿的地方，有违常理。
因此，我想告诉大家，吃鱼寿命不长，吃肉寿命不短。什么地中海饮食，什么四只腿两只腿一只腿，全是扯蛋。
但是，如果是这样的话，问题来了，当下日本人的寿命是世界最长的，那为什么日本人长寿？
我在下一篇里来说说为什么。