各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『医生提醒少吃高盐食物，比味精还伤骨骼，“这种菜”尽早撤下餐桌！』

年纪大了，身体也“生锈”了，经常会出现一些小毛病，比如手脚无力、关节酸痛等情况，一定要注意保养骨骼。平时的一些饮食习惯，看似很正常，但时间长了就会产生危害。


味精是做饭常用的一种调料，有很好的提鲜作用，不过错误的食用方法会“伤骨”。味精的主要成分是谷氨酸钠，如果长期大量使用的话，超出了机体代谢能力，就会限制对钙、磷的代谢，从而影响骨骼发育。所以，切记不要过量食用味精，一般每人每日摄入量以不超过6克为宜。

还有一些饮食习惯，比味精还伤骨，那就是长期食用“高盐食物”。

高盐食物真的会引发骨质疏松吗？医生表示，吃盐过多确实会伤害骨骼，容易引起骨质疏松。如果你喜欢咸菜，建议改掉这个坏习惯。


过多的盐分会让体内的钙加速排泄，影响钙的吸收，导致骨头变脆，引起骨质疏松。所以提醒广大中老年朋友，在生活中一定要注意保持饮食清淡，少吃高盐食物，尤其是腌制的咸菜，应该尽早撤下餐桌。
平时要多吃些钙含量高的食物，可以增加骨密度，强健骨骼，今天给大家推荐4种“高钙菜”，建议隔天吃一次，腿脚有劲不酸痛。


一、豆腐干

豆腐干的钙含量是豆腐的7倍，每百克含有1019毫克的钙，是牛奶的10倍之多。

【蒜苗炒豆干】

准备豆腐干、蒜苗、生姜、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精。

1、豆腐干洗干净，切成均匀的细条。蒜苗洗干净，切成长段后再切成均匀的细丝。大蒜、生姜洗干净切片。锅里倒入适量油，放入姜蒜片爆香。


2、加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，倒入豆腐干，大火翻炒2分钟，等到豆腐干表面变得焦黄后放入蒜苗，继续翻炒1分钟。


3、蒜苗炒得变软断生后，加入少量食盐、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。因为豆瓣酱、生抽中都有盐了，所以最后盐要少放或不放。


二、发菜

发菜也叫龙须菜、地毛菜，是一种食用藻类，营养价值很高，它的蛋白质含量高于鸡蛋和肉类，还含有钙、铁、磷等多种矿物元素，每百克含钙高达767毫克。

【凉拌发菜】

准备发菜、黄瓜、胡萝卜、花生米、香菜、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、辣椒油、香油、鸡精。

1、发菜用清水浸泡一会儿，泡发后洗干净，去除杂质后备用。黄瓜、胡萝卜洗干净，用刨丝器刨成细丝。蒜瓣用刀拍一下，切成蒜末，香菜洗干净后切末。


2、冷锅冷油放入花生米，小火翻炒一会儿，等到花生米炒熟后盛出放凉。准备一个大碗，放入发菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜末，把蒜末放在菜上面。


3、锅里倒入适量油，烧热后浇在蒜末上激发出香味，加适量食盐、生抽、香醋、鸡精、辣椒油，搅拌均匀后静置5分钟左右入味，就可以装盘食用了。


三、紫菜

紫菜也是一种食用海藻，海产品的含钙量都比较高，每百克紫菜含有343毫克钙。

【紫菜鸡蛋汤】

准备紫菜、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、鸡精、食用油。

1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。紫菜用水泡软，洗干净后挤干水分，生姜切末，香葱切末。起锅烧油，放入姜末炸出香味，倒入适量开水煮开，放入紫菜煮2分钟。

2、把鸡蛋液转圈淋入锅中，等到出现蛋花后加入适量食盐、鸡精，继续煮1分钟，然后撒上葱花即可出锅。


四、木耳

木耳是食用菌，含有很多的钙，每百克含有375毫克的钙。

【凉拌木耳】

准备木耳、洋葱、香菜、花生米、生抽、蚝油、香醋、鸡精、食盐、白糖。

1、木耳提前浸泡半小时，泡软后洗干净。烧一锅开水，放入木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。洋葱切丝，香菜切段。花生米倒入锅中，小火炒熟后盛出。


2、蒜瓣切末，小米椒切段，放入碗中加入一勺白芝麻，泼上一勺热油激发出香味，放入食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精搅拌均匀。


3、把焯过水的木耳、洋葱丝、香菜段、花生米放在一起，浇上调好的料汁搅拌均匀，就可以食用了，营养又减脂。


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