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环境、生物迹证验出「米酵菌酸阳性」蒋万安：宝林责任跑不掉

送交者: sunnysky[☆★★专注台海风云★★☆] 于 2024-04-01 22:37 已读 1864 次

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台北市素食餐厅「宝林茶室」信义远百A13店爆发食物中毒案，2名死者体内均验出米酵菌酸，但35件食材检体检验却都是米酵菌酸阴性，引发外界疑虑。对此，台北市长蒋万安今（2）日表示，在环境、生物迹证检验出米酵菌酸阳性，「宝林责任跑不掉」。

「宝林茶室」食物中毒案迄今已出现29例受害者，其中2人死亡、5人住加护病房、2人住一般病房、20人返家休养。台北市政府原订2日下午2时召开宝林案进度更新说明记者会，但上午临时通知，提前至上午10时对外召开。

蒋万安指出，台北市卫生局于3月24日第一时间去宝林A13现场稽查，采集包括环境跟生物迹证，并请台大法医所协助检验，而4月1日台大法医所回报，对于目前所送验的相关迹证，有呈现阳性反应，也就是上面发现米酵菌酸毒素。

蒋万安表示，北市第一时间于3月24日去采证，也主动联系台大法医所，将检体送验，非常感谢1日台大法医教授在现场提专业意见，记者会后也再次请托该教授，这次检验过程除了求精准，也希望最快将检验结果对外提供，让民众安心。

蒋万安强调，「宝林的责任，你跑不掉！」所以昨晚获知讯息后，即刻将检验结果告知检方跟警察局，今日也再次请台大法医所尽快将完整检验报告提供，即刻送交检方。

据了解，「环境跟生物迹证」具体项目，包括刀、砧板，以及现场人员的手部。

宝林3分店产品责任险到期未缴卫生局：重罚100万元

关于稽查部分，台北市卫生局指出，已启动百货公司美食街稽查专案，4月1日查核1家百货公司美食街共计15家业者，1家有盛装食材容器不洁之环境卫生缺失，已开立限期改善通知单，届期复查如仍不符规定，将依违反食品安全卫生管理法第8条及第44条处6万元以上2亿元以下罚锾；部分业者现场未能出示工作人员体检报告缺失要求补正，若未能如期补正，将依食安法开罚6万元以上2亿元以下罚锾。

另粉卷粉有13家下游，其中1家在台北市，昨日未营业，今日再前往稽查；另12家下游已请各相关县市卫生局协助调查粉卷粉之来源、产品保存、运输管理等条件是否符合卫生要求。

卫生局表示，宝林餐饮事业股份有限公司除宝林茶室A13馆之其他3家分店（宝林咖啡馆微风北车店、宝林咖啡馆饶河店、EVB马来西亚风味蔬食餐酒馆）因产品责任险到期未缴费，经产险公司催缴仍未缴费，严重忽视食品业者应尽之责任，枉顾消费者饮食安全与权益，卫生局依法重罚新台币100万元。

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