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麻辣小龙虾加水你就错了，这“饮料”比啤酒都管用，保证吃到爽！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-04-13 10:00 已读 2239 次 5赞

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麻辣小龙虾加水你就错了，这“饮料”比啤酒都管用，保证吃到爽！


这两天因为气温不断攀升，晚上的时候习惯到街上溜达一圈，却发现街边上多了很多夜市大排档，而且人员几乎爆满，大老远就能够闻到麻辣小龙虾的味道，实在是太馋人了，然而我们平时在去大排档吃小龙虾的时候，总感觉自己吃不过瘾，麻辣小龙虾加水你就错了，这“饮料”比啤酒都管用，保证吃到爽！


第一是因为价格实在是太贵了，饭店一份小龙虾几乎都要到了150块钱左右，有时候作为一个吃货，一份小龙虾根本就不够吃的，但是碍于钱包羞涩，所以只能点到为止，但是如果自己在家做的话，很多人都做不出大排档的味道，其实麻辣小龙虾的做法非常简单，主要是清洗小龙虾的工序比较复杂。

麻辣小龙虾的主要味道就来自于麻和辣，在爆炒小龙虾的时候一定要选取适当的麻椒，还有非常优质的辣椒，这样炒出来的味道才会更加香浓，当然超市也会有卖现成的小龙虾，调料包这样会更加方便一些，而且回家之后小龙虾也有自己清晰，吃起来也比较放心，总比夜市摊位上售卖的小龙虾来的放心。


当所有的食材都准备妥当，就要开始爆炒小龙虾，大部分人在等到将小龙虾的颜色炒至通红的时候就开始加水了，如果直接在炒好的小龙虾里面加水炖的话，那你就错了，这个时候有人会说啤酒比水管用，在顿小龙虾的时候会加入大量的啤酒淹没小龙虾，这样炖出来的小龙虾不仅味道非常鲜美，啤酒也会去除小龙虾中的部分腥味非常管用。


其实如果将啤酒换成饮料雪碧的话，出来的味道会更加鲜美，甚至它产生的作用比啤酒都管用，因为雪碧中含有大量的碳酸以及甜味，再炖煮小龙虾的时候，不仅可以去除小龙虾中的部分腥味，也可以让小龙虾增加一部分的甜味，吃起来别有一番滋味，而且今年的小龙虾价格比往年要便宜很多，自己在家可以随便炒，直到自己吃到爽为止。


另外雪碧中的成分也可以起到开胃的作用，让吃货们在吃小龙虾的时候越吃越爽，你们在家的时候又是怎样制作小龙虾的呢？