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家里有吃不完的腊肠一定要来试试这个腊肠炒西兰苔，真的巨好吃

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-03-09 2:07 已读 2254 次 1赞

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没有高档的食材，没有复杂的工艺，但却有着家的味道，有着让人欲罢不能的魔力；今天咱们就来聊聊这样一道菜——腊肠炒西兰苔。

腊肠可是个好东西，每到年关岁末，家家户户都会挂上一串串饱满的腊肠，那香气直往人鼻子里钻；这腊肠就像是个有故事的老人，经历了风霜雨雪，岁月沉淀，才有了那独特的鲜香。而西兰苔则是蔬菜界的小清新，绿油油的，看着就让人心生欢喜；这两者一搭配，哎呀，那可真是天作之合！


得了废话不多说，咱们来看看这腊肠炒西兰苔到底怎么做吧

你得准备好食材：腊肠、西兰苔，这两样可是主角，缺一不可哦。当然，还有蒜末、盐、松鲜鲜（或者鸡精、味精都成）、水淀粉这些配角，也别忘了它们。

1、先把西兰苔去皮，切成小段，洗干净了备用。这腊肠啊，也得切成片，这样炒起来才入味。


2、然后起锅烧水，水里加一茶勺盐，再来点儿食用油，这样煮出来的西兰苔颜色更鲜亮。水一开，就把西兰苔放进去焯水30秒，捞出来备用。

3、重新起锅烧油，油不能太多也不能太少，要刚刚好；油热了之后放蒜末炒香；蒜末就像是个小使者，为后续的腊肠和西兰苔传递着美味的信号；蒜末炒香了，就把腊肠倒进去煸炒，腊肠在锅里翻滚着，就像是在跳着一支欢快的舞蹈；煸炒出香味之后，加适量清水焖煮两分钟，让腊肠的鲜香更加浓郁。


4、煮好之后，就把刚才备用的西兰苔放进去大火翻炒均匀；这时候你就能闻到一股扑鼻的香气了；哎呀呀，这味道可真是让人陶醉啊！

5、加盐和松鲜鲜调味；如果你没有松鲜鲜的话呢也没关系哦可以放鸡精或者味精都行的！最后啊来点水淀粉翻炒一下就可以出锅啦！


看这一盘色香味俱佳的腊肠炒西兰苔是不是让人垂涎三尺啊？腊肠的鲜香与西兰苔的脆嫩爽口完美地融合在一起形成了一道绝妙的下饭菜；哎呀不行了不行了我要开吃了！


其实做菜就像是在讲故事一样要有情节有高潮，还要有结局才完整，这腊肠炒西兰苔就是我们今天故事的主角，它们经历了切割、煸炒、焖煮再到最后的调味和翻炒，才呈现出了这样一道美味佳肴；而我们作为这个故事的讲述者和品尝者也要用心去感受每一个步骤，去品味每一口美食才能真正体会到其中的乐趣和魅力所在啊！

哎呀不说了不说了再说下去口水都要流出来了！各位看官赶紧动手试试吧，保证让你吃了还想吃哦！