买了几十年辣条，却不知道“自制”如此简单，只需3步就能学会！
细数那些我们从小吃到大的零食，有一种零食，到现在还是很多人的最爱，那就是辣条。不管是一个人宅在家里看电视，还是和朋友一起开派对，辣条都是我们必不可少的。辣条是非常好分享的一种休闲食品，前段时间，不少明星在上综艺节目的时候都随身带着辣条，这又让不少辣条火了一把，迅速掀起了一股辣条热，很多朋友开始纷纷寻找起童年的味道。
自制辣条步骤：
第一步：取出牛筋面，将成块的牛筋面打散成条状，再用小刀将牛筋面切成我们想要的长度，但是注意不要切的太短，方便我们食用。再将处理好的的牛筋面一条条散开一点，放入蒸锅中，静置15到20分钟，等到牛筋面完全熟透之后，将其倒入准备好的干净的碗中，为了防止刚刚蒸好的牛筋面变坨成块，我们要尽快用筷子将他们打散一些，然后放在一旁备用。
第二步：准备一小碗足量的淡盐水，将淡盐水倒入牛筋面中，搅拌均匀。再准备一个干净的锅，在锅面上刷一层油，加入适量的八角、桂皮、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、生姜片翻炒，等到出现红油以后，捞出八角、桂皮和生姜片，最后将做好的红油浇入牛筋面中，充分搅拌，确保红油完全覆盖到所有的牛筋面中。
第三步：在锅中加入足量的食用油，可以稍微多加一点，这样就能让我们做的辣条色泽更加鲜艳，口感更加丰富。15分钟以后，等到锅中的油煮开之后，将煮沸的油倒入刚刚用调味剂搅拌过的牛筋面中，如果觉得之前的辣椒放的不够，可以在倒油之前，根据自己的喜好加上一些辣椒粉，也不会影响辣条最后的口感。过一段时间，捞出牛筋面，放入一个干净的盘子里（如果觉得太油腻，可以先用一个漏勺将油沥干），然后撒上熟的白芝麻，准备好一双筷子，就可以开吃啦！
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