吃了几十年火锅底料，不知道里面放了它，吃货一脸疑惑：你确定？
因为火锅现在一直是饮食界的佼佼者，就连一些明星或者是其他达人都成了火锅迷，其实吃火锅不一定非得去店里吃，其实我们可以买一些底料和食材，回去自己煮着吃也是不错的，其实就是准备一些基本的食材和一个火锅就好了，我们都知道，平时买的火锅底料都是固体的，也知道怎么煮火锅，但是你们知道火锅底料是怎么制作成的呢。
我们一般吃火锅的时候都会选择加许多的调味品，比如香菜或者是小葱之类的，我们在视频中可以看到的是师傅先下入牛油，差不多是600斤的量，点火开始烧油，然后准备材料，等到油温升高的时候下入香菜和芹菜，继续下入洋葱大蒜，然后翻炸均匀，炸至表面金黄的时候捞出，在下入80斤的小黄麦，接着炸香，300斤的辣椒酱下锅。
在另一边看着师傅在用啤酒泡花椒，之后还会在锅里加入啤酒，据说是为了提鲜，发酵，然后把价值两千多的花椒倒入锅里，麻辣鲜香，再继续下入香料，功效综合口味，还有冰糖也会加入，是为了降低辣度，柔和口味，辣而不燥，最后炒好成型，出锅，然后把油去渣，之后就是精品，最后在经过全自动封装机，200克的底料，800克的油，摆放整齐就进入冻库了，之后就是我们买的火锅底料。
原来在制作的过程中会加入香菜和芹菜，有很多吃货们底面非常疑惑的评论到，确定吗，其实真的是有，我们知道在日常生活中有很多人是不喜欢他们的味道的，但是没想到火锅底料中有，你们喜欢吃香菜和芹菜吗？
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