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纯手工家常粉蒸肉,不加油好吃不油腻,诱惑味蕾的过年美食

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-01-31 10:34 已读 2336 次 2赞  

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家常粉蒸肉,是一道充满诱惑的美食。它的香软口感和低油腻感,让人一尝难忘。对于许多热爱美食的人来说,这道菜肴是一道无法抗拒的诱惑。粉蒸肉的美味秘诀在于蒸肉粉的独特口感和吸油效果。优质的蒸肉粉,手工烹饪而成,吸油效果极佳,让整道食材的油腻感大大降低,而口感却异常美味。当你品尝这道菜肴时,你会感受到那香软可口的五花肉与蒸肉粉完美融合,让你大快朵颐,满足味蕾的渴望。



当五花肉与大米经过巧妙的烹饪,结合成一道美味的粉蒸肉时,你仿佛可以感受到那浓浓的家的温馨。这道菜肴没有添加一滴油,却能让你吃得满足而不油腻。每一口都充满了醇厚的肉香和大米的清新,让你欲罢不能。对于那些对油腻食物有所顾虑的人来说,这道家常粉蒸肉无疑是一个完美的选择。它的低油腻感让人吃得安心,而那醇厚的口感则让人回味无穷。当你品尝这道菜肴时,你会感受到那来自家的温暖和关怀,让你仿佛回到了那个温馨的家。



家常粉蒸肉是一道充满诱惑的美食。它的美味秘诀在于优质的食材和独特的烹饪技巧。当你品尝这道菜肴时,你会感受到那香软可口的口感和低油腻感,让你欲罢不能。如果你还没有尝试过这道美食,不妨试试看,相信你也会被它的美味所征服。


【粉蒸肉】


制作配料:五花肉1块 大米 糯米 花椒 八角 香叶 生抽 老抽 盐 蚝油 葱 姜 白胡椒


制作方法:


1、大米和糯米加入花椒、八角、香叶、炒至大米微微发黄;



2、然后破壁机打碎,不需要太碎,有点颗粒感会更好吃。加入少量的清水,能成团,但是松开就会松散的状态即可;



3、五花肉或者排骨,加入生抽、老抽、盐、蚝油、葱姜、白胡椒粉抓拌均匀,腌制一个晚上;



4、再把米粉分次加进去;



5、每一块肉均匀裹上米粉即可;



6、铺在盘子里,开水上锅蒸大约40分钟左右;



7、出锅撒点葱花装饰,粉蒸肉就完成了。非常建议做五花肉,真的好吃!



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