“厨王争霸”!全国29支队伍齐聚四川绵阳,现场献技烹制“仙海鱼”
12月15日,首届仙海湖生态鱼烹饪技能大赛在四川绵阳仙海湖景区举行,来自江西,四川成都、绵阳等地的29支队伍参赛,以仙海湖生态鱼为主原料,现场进行美食制作,为游客和观众送上了一场美食盛宴。
比赛现场,来自全国各地的二级技师及各餐饮企业厨师长、技能大师工作室的领办人展现出精湛的厨艺,起锅烧油、烹炒蒸煮,在“烟熏火燎”之间,将仙海湖生态鱼变成一道道色香味俱全的美食佳肴。
▲比赛现场
在随后的评审环节,评委们通过观赏和试吃,从烹饪技术与技巧、口味与质感、健康与卫生、色泽与造型、创意与营养等方面进行综合评分,并向在场观众普及了美食制作及品尝知识。
▲厨师现场制作的菜肴
据介绍,仙海湖有7平方公里的水域,仙海鱼品牌先后获得“绵州名菜”“天府名菜”等称号,仙海怪味灯影鱼片荣登央视《味道》栏目。
红星新闻记者 汤小均
编辑 张寻 责编 官莉
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...