麻辣烫、关东煮、冒菜和串串香，这4种美食好像一样，差别在哪里
一到冬天，中国人就喜欢围着桌子吃火锅。一锅热气腾腾的汤底，每个人可以根据自己的喜爱来涮菜。新鲜出锅的食物还冒着热气，心急吃还会烫嘴巴，这样的温度和冬天再适合不过了。中国地大物博，美食的种类也很多。在中国各地，经常可以看到一些美食，它们和火锅十分类似，可是又各自有着自己的名字。比如像麻辣烫、关东煮、冒菜和串串香，这4种美食好像一样，差别在哪里？
先说冒菜吧，在吃冒菜之前，食客要自己先选好各种食材，然后后厨就会把这些食材都放到锅里一起煮，煮好了一整碗端上桌，顾客就可以直接开吃了。说到底，火锅是要自己动手煮的，而冒菜就是厨师帮你煮好的火锅。冒菜的起源也在四川，所以通常也是火辣辣的汤底，有人也把冒菜叫做火锅菜。
而串串香，顾名思义就是一串一串的。将食材用竹签串好了，也是一锅煮，和冒菜一样，也有大厨来帮你料理好，吃的人只要享用现成的美食就好了。串串香也是四川的小吃，也称之为小火锅。
仍旧是四川人发明的麻辣烫，历史久远，据说麻辣火锅还是由它演变来的。传统的麻辣烫落脚点在“麻辣”二字，但如今传播到了中国各地的麻辣烫，也入乡随俗，给顾客提供自由选择。像南方人不爱吃辣，开在南方城市里的麻辣烫就有不辣的骨头汤可以选。连吃法也是多样，有像串串香那样串签麻辣烫，也有像冒菜那样碗装的麻辣烫。
而关东煮则是日本的一种小吃，但是和我们上面提到的这些小吃又很类似，唯一不同的地方就是关东煮通常是不加辣的，而是用日本人喜爱的味增来调汤底。一锅关东煮里面，有竹签的和没竹签的都有，传统的关东煮里，会有日本人的另一种传统小吃——竹轮，这是一种用鱼糜为重要原料做成的火锅料。不辣的关东煮在吃的时候一般会蘸上芥末等调味料。
这4种美食，除了名字不同，还有细小差别，对于不拘小节的人来说，一样都是吃，美味就行。你更喜欢哪一种呢？
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