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金针菇的“脚”不要随便丢，简单1个小妙招，不花钱重复循环吃

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-05-19 8:51 已读 3760 次

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金针菇的“脚”不要随便丢，简单1个小妙招，不花钱重复循环吃

现在，人们越来越注重食品安全和营养的吸收，在菜肴上，菌类食物越来越受欢迎，因为菌类食材受农药污染少，富含多种维生素和矿物质，营养丰富，其中就不乏金针菇。金针菇可以说得上是一种万能食材，炒着吃、涮着吃、烤着吃，还可以做成小零食，受到男女老幼的欢迎。

我们食用的金针菇都是从菜市场买来的，切掉根部，洗净就可以烹饪入菜了。今天要说的就是金针菇被切掉的根部，也就是金针菇的“脚”。金针菇的脚可不要随便丢掉哟，简单“1个小妙招”，不花钱就可以重复循环吃。

具体的方法是这样的，从菜场采购的金针菇不要洗，先把它的根部用刀切下来，大约一寸多的长度，一定要切得整齐哦。这些根部不和剩余的部分做菜用，而是大有用处。我们找一个能装下金针菇根部的容器，碗、杯子或者剪好的饮料瓶都可以，在容器中装上一大半的水，把金针菇的根部跟向下放入容器中，记住，容器一定要和金针菇跟差不多大，最好是正好塞进金针菇跟，以免固定不住漂浮，如果容器偏大就放一点类似无纺布的物品填充固定。

最关键的一步就是要在水中加一些“营养液”，不用特意去买，食用小苏打就可以，它可以促进金针菇跟的生长。都弄好后，要找一个塑料袋把装有金针菇跟的容器包上，以保持水分充足，环境湿润。切记不要放在阳光下，因为菌类作物不喜光，放在凉快、空气流通的地方，大概一周左右，小金针菇就长出来了！再过几天，金针菇越长越大，就可以剪下来食用了。再按照上述的办法，不花钱就可以重复循环吃几次。