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金针菇的“脚”不要随便丢,简单1个小妙招,不花钱重复循环吃

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-05-19 8:51 已读 1952 次  

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金针菇的“脚”不要随便丢,简单1个小妙招,不花钱重复循环吃 

现在,人们越来越注重食品安全和营养的吸收,在菜肴上,菌类食物越来越受欢迎,因为菌类食材受农药污染少,富含多种维生素和矿物质,营养丰富,其中就不乏金针菇。金针菇可以说得上是一种万能食材,炒着吃、涮着吃、烤着吃,还可以做成小零食,受到男女老幼的欢迎。



我们食用的金针菇都是从菜市场买来的,切掉根部,洗净就可以烹饪入菜了。今天要说的就是金针菇被切掉的根部,也就是金针菇的“脚”。金针菇的脚可不要随便丢掉哟,简单“1个小妙招”,不花钱就可以重复循环吃。



具体的方法是这样的,从菜场采购的金针菇不要洗,先把它的根部用刀切下来,大约一寸多的长度,一定要切得整齐哦。这些根部不和剩余的部分做菜用,而是大有用处。我们找一个能装下金针菇根部的容器,碗、杯子或者剪好的饮料瓶都可以,在容器中装上一大半的水,把金针菇的根部跟向下放入容器中,记住,容器一定要和金针菇跟差不多大,最好是正好塞进金针菇跟,以免固定不住漂浮,如果容器偏大就放一点类似无纺布的物品填充固定。


最关键的一步就是要在水中加一些“营养液”,不用特意去买,食用小苏打就可以,它可以促进金针菇跟的生长。都弄好后,要找一个塑料袋把装有金针菇跟的容器包上,以保持水分充足,环境湿润。切记不要放在阳光下,因为菌类作物不喜光,放在凉快、空气流通的地方,大概一周左右,小金针菇就长出来了!再过几天,金针菇越长越大,就可以剪下来食用了。再按照上述的办法,不花钱就可以重复循环吃几次。



这个小妙招不仅废物利用,简单1个小妙招,而就能在家里吃上放心新鲜的金针菇,尤其是有小朋友的家庭,更是给孩子亲眼观察蘑菇的生长过程,真是一举好几得的好方法。

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