华东师范大学美食节火了，同学们说“扶贫菜肴”目测又要成网红！
					


“这寻甸牛肉太好吃了！”“牛肝菌、荞麦面也很不错啊！”
自从一道“玉米炒葡萄”爆红后，华东师范大学的食堂大师傅们接二连三地推出了各种网红菜，今天更是举行了第三十二届节粮月暨第八届食品节，用扶贫结对地区农特产品研发的系列新菜，更让许多学子调侃道：“我考上的是不是华东吃饭大学？！”
今天中午，华东师大中山北路校区大草坪上人头攒动，各个食堂的大师傅们早早在工作台上摆好了琳琅满目的美食，学生们不仅可以品尝到膳食服务中心的比利时巧克力、虎皮卷、广式叉烧、榴莲酥，还可以尝到秋林阁的椒盐酥饼、酒酿糕、去骨凤爪，以及中快餐饮的绿豆糕、拿破仑、肉松酥条、卤水鸭翅，还有象郡餐饮的水果捞新品等。

本次食品节展出点心约118种，熟食约69种，扶贫农产品约104种，蔬菜水果约50种，零食等其他商品约60种，既有长久不衰、校友心心念念的“经典菜”，也有从线上走到线下曾经引爆舆论的“网红菜”，更多的则是近年来学校餐饮工作者发掘、研制的“创新菜”，可谓是一场名副其实的盛宴。
与往年不同，今年的食堂大师傅们，还专门开发了一系列好吃又独特的“扶贫菜”。

原来，华东师大将“精准扶贫”与“农校对接”相结合，不仅现场展销云南寻甸、青海果洛、新疆喀什、贵州遵义等地的扶贫农副产品，大师傅们还精心研制了一系列菜肴。
比如用学校对口帮扶的云南寻甸县食材做的一系列“寻甸菜”，有酸甜适口的香橙文火炖寻甸牛肉。

还有三文鱼配三色寻甸黍麦沙拉、蘑菇、以及牛肝菌拌荞麦面等特色当地菜肴，供师生免费品尝。

还有一道看似平常的“蘑菇菜”引发了关注。
白嫩嫩的蘑菇，竟然是用寻甸土豆雕刻而成，让同学们大呼“没想到”，有学子打趣：“食堂卖这道菜的时候，可得斟酌下菜名怎么写”。

因为好吃，现场许多师生还频频询价寻甸牛肉酱，38元价廉物美，有学生惊呼“发现宝藏了！”，不少师生表示，购买美食同时，也为打赢脱贫攻坚战贡献了一份力量。
周到君在现场看到，甚至有学生做起了现场主播，还把这些“扶贫菜肴”视频上传到B站，引发了各路围观。
不少学生笑称“目测又要成网红的趋势”。

这场美食节还延续了上届大受欢迎的民间手艺展示活动，师傅们的传统手艺让师生们赞不绝口，如“糖艺”、“泥人”等展示区更是排起了长长的队伍，让师生再次体验了童年时的乐趣。

“阿姨，来一份四喜烤麸和梅子鱼”，“买一盒特色牛肉辣酱和一份三色鸡糕”，“我要糖醋排骨，再来一份松仁玉米”……
现场所有的食品按原材料成本价优惠销售。同学们也不忘在评比板上给自己喜爱的餐饮单位贴上一个“小爱心”，以资鼓励。
有学子在朋友圈留言，“躺在床上看食堂阿姨直播等会要吃的美食，这种体验太幸福了！”

来源：周到上海       作者：李星言

贴主:阳光绿岛于2021_05_02 8:29:51编辑