中国美食天堂：上海篇，上海十大不得不吃美食盘点
得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。这句话不仅可以形容爱情，用在上海的网红小吃店也同样贴切。正如这句歌词所言，每天都有成千上万的吃货蜂拥而至，历经千辛万苦，只为能亲口品尝到这些传说中的绝世美味。

1、阿大葱油饼

"为了吃上一口阿大葱油饼，又不想排上三四个小时的我，四点半起床，五点半冒着大雨到店里排队的时候，前面已经有四个人了。六点开门，硬等了两个多钟头，终于吃上了这个上过BBC的网红葱油饼。"

无论是春夏秋冬，无论是起早去，还是贪黑去，永远都是要排队。这就是阿大葱油饼再正常不过的打卡经历了。说起"阿大葱油饼"，很有一段故事。"阿大"真名吴根存，现年62岁，是一位患有严重脊柱侧弯（据说是因长期低头弯腰做葱油饼导致）的驼背老人，专注做葱油饼，37年如一日。"阿大"是吴根存的外号，1982年下岗闲置在家，学起了做葱油饼的手艺。因为在家排名老大，就起了"阿大葱油饼"这个名字。
坐标：瑞金二路120号（近永嘉路口）

2、大肠面

在复兴中路上有家店名叫做大肠面的面馆，靠近老西门地铁站，吉安路和东台路中间的铺面，坐南朝北。小小的一间苍蝇馆子，吸引了来自海内大肠知己。楼下三张小桌子，楼上四张小台子。这就是上海滩传说中的大肠面，老板把饥饿营销做到了极致，每次去都是人满为患，排队时间为20-40分钟，而且大有愈演愈烈之势。

坐标：复兴中路59号（吉安路东台路中间）

3、大壶春生煎

大壶春，老上海人都知道，虽然现在分店到处都是（大壶春生煎在上海约有12家分店），人气最旺的是位于四川中路的总店以及云南路店。据《上海通志》记载，大壶春创建于1932年，可谓上海的生煎老字号，以鲜肉生煎最为著名。从老一辈上海人开始，到现在的上海小孩，几代上海人都是吃着"大壶春"生煎长大、变老的。2016年大壶春四川中路旗舰店还入选了上海米其林必比登美食推介，在门口总会看到排的老长的队伍，可见大壶春的受欢迎程度。

坐标1：云南南路89号凯腾大厦对面；坐标2：四川中路136号。

4、粉家柳州螺蛳粉

据说这里是上海最好吃的螺蛳粉店，老远就能闻到一种特别的臭味，但是吃起来又特别的香。米粉Q弹入味，里面有花生米，腐竹，黑木耳，肉末，螺蛳，配有很多开胃的小菜，酸笋和炸腐皮很受欢迎。此外，还有木薯糖水也很惊艳，但是要想吃到这样一碗25元的螺丝粉，需排队20分钟-1小时。

坐标：杨宅路83号（近新华路）

5、富春小笼

6、谷沙屋面铺

闸北区的老字号，主打葱油拌面，清汤面，浇头有糖醋小排，红烧狮子头，四喜烤麸，咸菜肉丝，百叶包，雪菜肉末等等。因价格亲民，浇头分量足为人称道，面底可以汤面或者拌面，基础价为7元。浇头的话，大荤是10元左右，小荤4元左右。可自由搭配。到的时候刚12点，队伍就排了好长，都排到店门口了，才发现里面还有弯弯曲曲的队伍，排了将近一个小时才吃到嘴里。本文由厨影美食编辑整理，欢迎加入厨影超级吃货群（加微信：tianshizhiwen1993 申请入群），畅谈美味，享受人生！这家店工作日开早午市，休息日只开早市（10点半关门）。

坐标：虬江路1011号格林联盟酒店旁。

7、光明邨大酒家

光明邨大酒家开在闹市，生意超级兴隆。远远地，已经被排队的队伍惊到，3支队伍，一支进攻熟菜，一支直取鲜肉月饼，还有一支深入店堂。排在楼梯上，是堂食的。这是绝对的老字号，好多年纪大的上海爷爷奶奶都喜欢在这里消费，这里虽然没有豪华的装修，没有精致的摆盘，没有年轻漂亮的服务员，但是这里有老上海的情怀，更有十分壮观的排队场面。

坐标：位于淮海中路558号。

8、哈灵面馆

店面超级小，但是生意超级火爆，每天排长队已经司空见惯，排队时间约为30-40分钟。招牌主打为牛蛙面和牛蛙饭，牛蛙面分量很足，牛蛙肉质鲜嫩，口味偏辣，炸猪排也很受欢迎。

坐标：广西北路445号。

9、咔不离炸鸡

这是一家简餐小食店，就在商场的美食街旁，这家店以炸鸡著称。炸鸡控表示算是上海很好吃的炸鸡了，基本做到了外脆而里嫩，保留了汁水，咯吱咯吱的感觉，脆脆的。从价格来看，多半是普通的白羽鸡而

坐标：南京东路228号新世界大丸百货B2层。

10、麟笼坊特色小笼包

麟笼坊也是比较有名的小笼店了，这家在建国靠近肇周路的麟笼坊开了很多年了，生意一直很好，店铺不大，特别是饭点常常要排队等位。尤其是日月光中心广场店，人气最爆，全家福小笼，虾仁鲜肉小笼，秘制姜丝醋，鸡鸭血汤，辣肉面，老上海单档，百叶包粉丝汤，鸡丁鲜肉，各式各样传统点心，深受人们喜爱。