再过几天就是传统中秋佳节了

中秋节，又称为“八月节”“团圆节”

在我国

中秋节与春节、清明节、端午节

并称为中国四大传统节日

受中华文化的影响

中秋节也是东亚和东南亚一些国家

尤其是当地华人华侨的传统节日

而在闽南地区

过中秋也有着独特的风俗

接下来

跟随小编的步伐

带您走近“古早味”的厦门中秋

01、拜月听香：“求解”心事祈求好运

厦门人历来十分重视中秋节

而且习俗颇有地方特色

其中就有“拜月”“听香”

在老厦门人的印象中

农历八月十五是太阴星君的圣诞

他们延续古人对天象的崇拜

这一天要设祭拜月


而有心事者

便借着月亮当空高挂之际

向其求得“方向”

这一举动即为听香

听香

可于家中拜月后进行

也可找供奉阳神的公庙问卜

焚香祷告

然后掷信杯

得到“应允”

就可以听香了


02、蒸番薯芋：吃“包金包银”护子护孙

除了拜月、听香外

老厦门人的中秋

必不可少的还有蒸番薯和芋头

清道光《厦门志》里就有相应的记载

“中秋，街市乡村演戏

祀土地之神

与二月同

春祈而秋报也

夜荐月饼、芋魁祀神及先

亲友相馈遗


老厦门的俗语里

也有“八月十五，番薯芋”一说

其含义是

在八月十五中秋节时

人们要用刚收获的番薯、

芋头等祭祀神灵


番薯和芋头

在中秋前后成熟

是当季食材

金黄色的番薯、白色的芋头

被闽南人寓为“包金包银”

吃它们有“护子护孙”之效

在闽南语里

芋头与“护”谐音

方言谚语中有“食米粉芋

有好头路（工作出路）”的说法

另外

芋头往往是一颗“芋母”

就能种出一窝的“芋子”

人常言“芋子芋孙”

谐音“护子护孙”


03、吃月饼：多元流派丰富市民选择

提到过中秋

不得不说的

就是吃月饼了

在厦门

早年市面上供应的中秋糕饼

种类就十分丰富

有中饼、广东饼、水晶饼、饼干会饼

以及白蛋糕、煎蛋糕等

根据1932年《厦门工商业大观》

和1931年《厦门指南》

统计资料显示

上世纪30年代初

厦门专营糕饼业的商号（有自制能力）

有七十余家

其中分为西饼、糕饼、饼干、

糕品、糕粉、糖饼、北饼等分类

社交茶叙常用西饼

礼饼喜糖则为婚事所用


上世纪八九十年代

本地的“鼓浪屿”“华联”

“侨利”“黄则和”“优思麦”

以及“鹭江”“东海”“厦门宾馆”

“福联”“悦华”等老牌饼家

和星级酒店都会适时推出

丰富多彩的月饼

广式、潮式、苏式等

各种流派异彩纷呈

如今

随着经济的进一步发展和食品制造业的进步

厦门的月饼市场品类更加丰富多样


04、博饼：家人欢聚一堂一试手气

在中秋佳节

厦门人除了吃月饼、赏明月之外

最受欢迎的当然是中秋博饼文化

“中秋博饼”还入选了

国家级非物质文化遗产名录

可见其影响力之大


“中秋博饼”起源于厦门，在明末清初厦门岛已有中秋博月饼的习俗，后流传于漳州的龙海、泉州的安海等地。它把中秋月饼改良成为按科举级别制成的一整套会饼，同时结合古代博弈游戏的《骰子选格》和明代中期江南流行的“状元筹”游戏法则，通过掷六个骰子的方式，博得状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才共六个等次，获取大小不等的月饼，是一项游戏法则公平、简单、有趣，带有竞技游戏性质的民俗娱乐活动。


过去老厦门人博饼用的

一般都是用传统会饼

而会饼是由大小不一的月饼汇聚而成

一套会饼计有

状元饼1个

对堂（榜眼）饼2个

三红（探花）饼4个

四进（进士）饼8个

二举（举人）饼16个

一秀（秀才）饼32个


当然

随着时代的发展

现在的“会饼”不再只是月饼

更多是由实用物品组合而成的

不过

传统的老厦门家庭还是喜欢用“会饼”

据悉，一些老字号店家

每年中秋都会推出盒装“会饼”

一家子欢聚一堂围桌博饼

其乐融融