“酱油水”厦门离不开的味道
有人问海鲜怎么煮最好，厦门人都会毫不思索地说“酱油水”。酱油水代表真正的厦门味。厦门人爱海鲜，不管是家常的餐桌上，还是路边的大排档里，随处可见的搭配就是最简单的酱油水煮海鲜。因为新鲜的海鱼最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。
阿鹭酱油水在骏豪美食汇内(春娇隔壁)，主营厦门特色酱油水海鲜,有妈妈的味道。阿鹭酱油水的门面，是厦门的红砖古厝，很有闽南味道。
入店还原老厦门的风情，充满着浓浓的厦门元素。墙上各种复古怀旧的广告海报、老电影院的招牌、经典的路标、老厦门照片等历历在目。这里一切多么简单美好，只为寻找一种熟悉的温暖。
【樱花虾松板肉小管糯米饭】
地道的完胜我的味蕾。鲜艳的樱花虾、丰满的小管，每一粒糯米饭都吸透海鲜的汤汁，软糯可口、香浓软嫩填饱了饥肠辘辘的肚子，也将生活疲乏一扫而光。
【螃蟹冬瓜酱油水】
我的最爱。在厦门螃蟹跟冬瓜的搭配是最完美。冬瓜吸足了螃蟹汤汁，口口爆满。螃蟹冬瓜酱油水入口是萦绕香气，鲜甜的口感无法言喻。
【香酥凤尾鱼】
凤尾鱼鲜嫩，香酥在嘴巴里攻城略地，唇齿留香。
【浪里百花羹】
绝对养眼又开胃，白色的丝丁鱼肉嫩滑无法言喻，绵柔入口即化最得我心，飘着浓浓香气鱼羹静下心品尝是浓浓的闽南古早味。
【香螺斑节虾酱油水】
香螺斑节虾鲜香融合酱油水的香气在嘴里超级满足，斑节虾极其新鲜，肉质清甜可口，入口那叫一个鲜。
【黑白切拼盘】
【招牌炸醋肉】
醋肉是地道闽南小吃。每一口都外酥里嫩，带着厦门妈妈的味道。
【西红柿炒猪肝】
猪肝炒得嫩滑，搭配西红柿，下饭必备。
【半煎煮金丝鮸】
鮸鱼肉质细致，半煎煮金丝鮸做出海鲜本身的鲜甜滋味，鲜甜可口。
【盐水炝黄翅鱼】
盐水炝黄翅鱼以最美的姿态呈现在眼前，清淡中透着丝丝盐味，它娇艳地躺着，无限的诱惑。
【避风塘小管】
【炒桂花菜】
同安菜，桂花菜的香甜细腻让人有滋有味的吃起来，实在有够好吃。
【碳烤目鱼】
碳烤目鱼飘着浓浓香气，通过唇齿，不错。
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