(活动)我的福建 之 八闽小吃
每年的这个时候,于我,都是休年假的回家季。 我不喜欢中国年的喧闹,不喜欢八月的炎热,唯独喜欢5月初夏时的家乡。气候不冷不热,恰恰好。还可以吃到杨梅,清明果,春笋,运气好的时候,还有新上季的荔枝或者龙眼。。。作为吃货的我,很享受家乡的美食。但是今年,由于全球疫情的关系,很明显,年假被无限期延期了,且不知道什么时候才能回家。。。嗯,我想家了。。。想家乡的山水,家乡的美食。趁着在家工作比较好安排时间,就定好了食材,在家自己做小吃~~ 麻团。。。爸爸的大爱。。。也是我做过最最最简单的小吃了 需要注意的是 冷油下锅 小火慢熬 时不时的需要压一压妈妈最喜欢吃的是蛋黄酥。。。 酥皮全手工 一层层制作。。。从头到尾 花了我4个钟头。。。 如果算上我的人工 ,这也许是我吃过最贵的蛋黄酥了。。。 外婆最喜欢青团了 艾叶是向朋友要的 煮熟打烂以后和糯米粉混合制皮 内馅是咸蛋黄+肉松+沙拉酱调制 青团相对蛋黄酥简单许多 第二次做 才花了一个半小时。。。 福建 有福之地 美丽的家乡 还有许许多多的小吃 山美 水也美 :)
嗯~~ 我 有点想家了~~ 另一个版本的 福建如你 (其实我更爱姚晨版的 )
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