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鲜香嫩滑的蛏子蒸鸡蛋🥚

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2024-03-20 17:38 已读 4344 次 11赞  

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蛏子,别名青子、缢肠、美人蛏,北方又称
蜻,因其神似人的指甲,故又叫做指甲贝,
是瓣鳃纲竹蛏科的一种。贝壳脆而薄,呈长
扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,
故名缢蛏。

 蛏子是一种海鲜贝类,软体动物。蛏子的壳
是比较长的,外面呈淡黄色,里面呈白色,一般
是生活在近岸的海水里。

福建生产蛏子。福建沿海一带都有播种和养
殖蛏子,产量很大。

蛏子喜欢在风平浪静的环境中生活,养殖
域主要有
福建,浙江,江苏,山东等等地区,
蛏子喜欢底栖生活,喜欢的底部环境应有4到
10公分的细泥土,蛏子非常喜欢吃硅藻。
蛏子的做法有很多,煮,炒,炸,蒸,煎蛋等
等,都可以。

蛏子和鸡蛋的完美结合,蛏子的蛋白质含量
很高,鸡蛋也有丰富的蛋白质,这两者结合是
非常完美的。蛏子加几个鸡蛋适量的小葱,10
分钟就能炒出一盘下饭菜。

本贴用蛏子肉来蒸鸡蛋。鲜香嫩滑,可口好吃。


买到的蛏子

炒点肉末

蛏子煮开一下

控去汤水

取出蛏子肉

炒熟的肉末摆入大碗里

加入蛋液,蛋液调过盐味

入锅,蒸

另锅,加热,化开黄油

加入胡椒粉和小葱末

鸡蛋羹蒸至刚凝结,取出,
摆入蛏肉

上面加一点蛋黄液,增加颜色

放回蒸锅,蒸至蛋黄液凝结

出锅

浇上黄油汁和小葱末

鲜香嫩滑的蛏子蒸鸡蛋

蛏子味甘、咸,性寒,味道鲜美,营养丰富,有补
虚健体、补阴清热、健脑益智、降脂降压、
美容养发等功效

 蛏子与鸡蛋完美融合,做法简单,鲜香美味。

打开,可以看到肉末,吃起来多些层次,
蛏子蒸蛋好吃!鸡蛋光滑细腻,蛏子肉质鲜嫩,
入口即化。

春天蛏子正肥美,高蛋白高营养,做来都
是美味,和
鸡蛋、是绝配,鲜香滑嫩,可口。

可以看到蛏肉
蛏子富含蛋白质、脂肪、磷元素、铁元素、
碘元素
、钙元素等营养成分,机体进食后可
以补充身体所需,
有利于增强体质,提高抗病
能力

蛏肉味道鲜美,营养丰富。
蛏子有促进食欲、清热解毒、降胆固醇、利
尿消肿等功效。

谢谢朋友到访。

祝龙年吉祥,事业兴旺,挣钱多多。

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好看又好吃👍😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/21/24
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支持原创美食!👍👍👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/20/24
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是的,谢谢支持,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/20/24
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