厦门这家小酒馆，第一家店去吃过一次就爱上了，实惠的价格极佳的味道造就了很多回头客，现在常常要排队。在第一码头的新店，环境更好，听说海景特别棒，还有一些新菜，趁着天气好约朋友来小酌放松一下。


酒品知麻馆(第一码头店)

地址：西堤路599-122号。


环境：BRT一出来靠近海边，第一次来被室外的环境惊艳到了，海风徐徐海景浪漫，天气好可以欣赏到完美的日落。晚霞洒在海面上，波光粼粼真的美到不能呼吸。坐在室外微醺真是一种享受。


一楼开放式厨房，二楼有两个包间和两张卡座。包间最好提前预定，靠海的包间有阳台，透过玻璃也可以看到海景，清新典雅的装修让人觉得舒适放松。




【推荐美食】：

青酱春笋：

春天的笋是最嫩的，他家这道前菜摆盘就让人感觉清新爽口，加了青酱的笋每一口都是脆嫩到出汁的美味。


潮州咸菜拌海参：

海参切成段，上面点缀的潮州咸菜，让原本无味的海参脆中带咸鲜味，下面的酱汁不但看起来诱人味道也更丰富。


怪味酥肉：

不说的话真的看不出是肉，切成薄片炸到酥脆，咬下去是焦香脆的油渣的味道，而且一点也不油腻，吃一片就停不下来，特别下酒的小菜。


芝士沙律焗帝王蟹腿：

简约清爽的摆盘，常常吃到帝王蟹清蒸的做法，用芝士来焗却没有想象中的腻，恰到好处的芝士份量，奶香浓郁还更能凸显出蟹肉的鲜甜，蟹腿肉轻松剔下一丝丝的吃的真的很满足。


银牙桂花炒帝王蟹：

将蟹用桂花炒的做法蛮有新意的，脆嫩的豆芽，鲜甜的蟹肉，上面撒了面包糠，还有酥脆的杏仁片，夹杂在一起一口吃下，复合的口感很棒。



春笋鲍鱼红烧肉：

对于我这个肉食动物，还得是大块肉吃的过瘾。五花肉切成正方形，炖的软烂适中，入口即化，这时候就想来碗白米饭，一口肉夹着米饭一起吃真的是太快乐了！


金不换焗吊龙牛肉：

加了金不换来焗的牛肉有一种独特的香气，吊龙的口感就是嫩而不柴，用来下酒下饭都很不错。


酒品开春福袋：

一人一份的即位菜，透过外皮可以看到里面碧绿的毛豆和嫩滑的豆腐虾仁，真舍不得把它挑破，下面咕噜咕噜在加热，一定要混合着浓郁的汤汁一起趁热吃。


椒麻本港带鱼：

带鱼吃得出的新鲜，用这种椒麻做法还是第一次吃，鲜美白嫩的鱼肉入口即化，椒麻滋味让人欲罢不能。



酱油水叶子鱼：

会吃鱼的老饕就喜欢吃这种小小的叶子鱼，闽南经典酱油水做法，两口一条鱼，一条鱼就能下一大杯酒。


大文蛤香芥上排汤：

酒过三巡菜也吃到这里，必须来一锅热乎乎的好汤。份量十足的上排已经炖得很软烂，肉香完全释放到汤中，文蛤让汤多了海鲜的鲜味，再加上清爽的芥菜，是好喝又解酒的汤。


馋嘴田鸡锅：

干锅的做法香辣味十足，田鸡肉和配菜都入味好吃。


鱼子酱佐普宁豆腐：

简单的广式小吃普宁豆腐，因为加了鱼子酱而变得不一样，鱼子酱的咸鲜刚好与豆腐的豆香融合在一起，没吃过的一定要试下。



啫啫扁豆：

扁豆切丝来啫，脆嫩清爽，吃了那么多肉菜此刻来上一筷子真是美极了。


特色咖喱煲仔饭：

用的是颗粒分明的长粒米，太适合做煲仔饭了，在桌上加入浇头再搅拌，在搅拌的过程中就忍不住流下口水。鳝鱼、豌豆和咖喱酱，跟米饭搅拌在一起，明明很饱了还是可以吃下两碗。




今天每个菜都很满意，在这样美丽的海景面前，吃着美食喝着美酒，和朋友从傍晚聊到深夜，一天的疲惫都消散了。喜欢跟我一样享受生活的朋友可以来这里感受一下。