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开海咯，闽南老店海船直供大快朵颐吃海鲜咯

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2022-11-12 22:14 已读 1874 次 2赞  

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终于等来开海，在沿海城市的厦门怎么会不盼望着开海呢，垂涎已久各种海鲜了，怎么也要找一家好的海鲜店吃个过瘾的！



无论是同事聚餐或者是家庭聚餐，还有老板的接待都会选择这家位于明发商业广场北区（靠近新中林）的百里鲜，她家可是有闽菜大厨坐镇，在厦门16年的老店哦！一直坚守传承不守旧，创新不忘本的理念。每一次来吃都有味蕾新惊喜的！



海钓鱼资造拼盘

摆盘非常大气上档次，不仅一上桌让请客的人倍有面。整条鲷鱼厚切和薄切摆盘成一只凤凰展翅。鲷鱼肉质弹脆紧实，蘸上酱油芥末之后，更能突显鱼肉的鲜美。搭配上北极贝、海虾，视觉盛宴+无穷美味啊！




奇妙五香拼醋肉

这可是大厨在传统闽南小吃上创新出的一道顶呱呱菜品。传统长条五香变了花样，变成了外皮酥脆的小笼包模样，也更适合一人一个。




东星斑福禄捞

东星斑也太好吃了！在百里鲜更是增加了以往只有清蒸的简单料理。福禄捞也是很好的寓意，鱼肉上桌拌上酥脆花生、爽口萝卜干等，让东星斑的鱼肉更加有滋有味。



香酥海钓黄金带鱼

太太太好吃的带鱼了！

这可真是可遇不可求的美味，要知道海钓带鱼本来就难得遇到。这么大的带鱼就是难上加难，带鱼没有过多调味，就是盐腌制后煎制。吃的就是带鱼的香酥味。



干煎红树林蟹

秋风起蟹脚痒，吃蟹的季节来咯。爱吃蟹的朋友就更会知道红树林的青蟹更加美味了。这蟹肉肉质清甜，丝丝肉质美味。干煎更是突显蟹肉的香浓。就连姜片都酥脆非常好吃哦。



椒麻东山小管


神仙猪脚鸡

这是什么神仙味道啊！猪脚Q弹中又带着软烂，我太喜欢这种做法的猪脚了。鸡肉更是煲到脱骨香浓。这神仙搭配绝对是要必吃的！


菠萝炖水鸭

原来菠萝还能这样炖汤，南方爱喝鸭汤，这道水鸭汤也非常适合这个季节。菠萝的酸甜果香也增加了汤的美味。恨不得多喝上两碗的。



老厦门味芝士鸭饼

好有惊喜的一道菜品啊！也很受年轻人喜爱，鸭饼外酥里嫩，趁热芝士的香浓更是浓郁哦。




带鱼炒米粉

不愧是招待必点的一道！炒米粉本来就已经非常好吃了，竟然还内有乾坤，不仅有虾仁，还加入了带鱼碎肉，这可是别的地方没吃到过的，带鱼也太提香了。越吃越香，念念不忘啊！



店里的环境非常上档次

一楼是点餐和海鲜区，点菜也是一目了然。还有透明开放厨房，干净整洁，让人吃的放心。二三楼都是包间，大气优雅的环境，还配有泡茶区，开餐前闽南功夫茶安排上的。
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