来厦门必吃的5大特色美食，地道东南味，没吃过不算来过厦门！
来厦门必吃的5大特色美食，地道东南味，没吃过不算来过厦门！
厦门是著名的旅游城市，风景秀丽，气候湿润，特别宜居养人。每年都有大量的游客慕名而来。到厦门到福建厦门游玩，一定要尝尝当地人经常吃的美食，好味道别错过，千万别只顾着看美景，这里的美食也是不可错过的。好了废话不多说下面小编就把这些美食分享给大家。来厦门一定要吃的5大特色美食，地道东南味，没吃过不算来过厦门！
沙茶面
把汤喝光才肯罢休，厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿，伴随南洋华侨归乡而兴起，成为闽南人最日常的食物。汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，碱水圆面劲道入味，加料选择丰富（各种海鲜/素食/猪杂/卤味），容易吃出大号的满足。
姜母鸭
未见美食先闻其香，在厦门香气浓郁的当属姜母鸭，还没到店里就能远远闻到一股香气扑鼻而来，让人忍不住口水直流。这道名小吃原为一道宫廷御膳，后流传至民间成为名菜。在秋春季节吃姜母鸭十分地滋补，鸭肉酥烂入味，老姜的滋味融入其中，温而不早，相当下饭！
海蛎煎
用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多地区都有，对面的台同胞也很喜欢吃这个。要不然怎么说两岸一家亲呢。虽然各个地方的做法有所差别，但基本原料海蛎和番薯粉却是一定要有的。大概就是将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和，入锅煎至金黄，周围一圈浇上蛋液，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。因为海蛎的营养丰富，有“海中牛奶”之称，这款小吃更是老少皆宜。
同安封肉
同安封肉是厦门同安马巷（现翔安马巷）传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫做“封肉”。因为成菜大气，成为了婚宴家宴上备受欢迎的主菜。同安封肉需要用一大块三五斤重的猪腿肉，掺入海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧。
花生汤
花生汤是福建小吃的代表，而黄则和花生汤更是将此发挥到极致。有人是这么形容的黄则和花生汤的：奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气，花生粒个个饱满完整的飘于汤上，入口却融化得无影无踪，只留下软糯香醇的余味，那香甜入心的感觉，正是甜品的至高境界。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 2024国窖1573天府名宴正式启幕，川菜川酒共谱美食华章 04/27/24
- 为什么泸州大河街要从宋文化开始？老街最好的保护，是活化利用 04/27/24
- 唐诗里的春天，拂堤杨柳醉春烟 04/27/24
- 《小窗幽记》：福祸相依，凡事有度 04/27/24
- 宋朝为何才女辈出 04/27/24
- 广西59岁大爷天天吃素，坚持了30多年，结果让医生无比惊讶！ 04/26/24
- 4种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，是真是假？告诉你真相 04/26/24
- 《资治通鉴》8句经典，读懂古人的智慧宝藏 04/26/24
- 心若年轻花自开，无惧岁月催人老 04/26/24
- 太医院，古代最高的医政管理机构 04/26/24
- 【文史英华】刘沅《拾余四种》述略‖任蕴奇 04/24/24
- 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花 04/24/24
- 饮茶贵新，欧阳修这首诗写出了春茶的美妙 04/24/24
- 喝汤没营养？试试和营养师学做药膳汤——分享几款春夏药膳 04/24/24
- 这6种零食，都是“升血糖高手”，爱吃也要忍住！ 04/24/24
- 春风如贵客，一到便繁华 04/23/24
- 学习有道，列子论学 04/23/24
- 【历史文化】杜甫后裔在江津的耕读传家足迹‖杜长志 04/23/24
- 四川人说“欺头”是什么意思？这个词可以追溯到先秦之前 04/23/24
- 诊断皮肤肿瘤需要做哪些检查？如何确诊？ 04/23/24
>>>>查看更多楼主社区动态...