藏在厦门老街里好吃的海鲜餐厅，地道又有创意，不一般的闽南料理
在厦禾路与禾祥西路之间有一块老片区，厦门人称它为“后江埭”，上世纪50年代开始，这里是厦门最早的工业区，厦门食品厂、酿酒厂、罐头厂、机器厂、橡胶厂等都从这里起步，后来随着城市改造，纷纷搬迁到岛外。如今的后江埭，已是车水马龙的繁华商业区，依然保留着浓浓的古早市井风情，还有遍地的美食。
868味道海鲜餐厅，就是其中一家地道又有创意的海鲜餐厅，在这里可以品尝到不一般的闽南料理。
餐厅的面积很大，楼层很高，既宽敞又明亮，中间是大厅，周围是包厢，都以大圆桌为主。装修色调淡雅大气，看着很舒服，适合朋友聚会、家庭聚餐、商务宴请等。
门前有个挺大的海鲜池，生猛海鲜、鱼虾贝类等各式海鲜品种繁多，看上去新鲜度都很不错。我们在海鲜池里发现一萌物，游泳的姿势很有趣，好像鸟儿一样扑腾着翅膀，原来是赤魟，闽南语叫它——“航仔鱼”，老板说可以清蒸，我们还没试过这样的烹饪方式，于是点了一条。
清蒸航仔鱼
航仔鱼，是厦门人常吃的鱼类，肉质滑嫩，鱼刺柔软，通常都是冰鲜的，会有一点氨气的味道，经常是用咖喱粉来烹饪，但这家的却是活鲜，清蒸的味道竟是出乎意料的好！完全没有异味，鲜嫩可口，而且周边卷起的造型也好看。
潮汕腌虾菇
潮汕的生腌海鲜，素有“毒药”之美誉，一旦尝过就再也放不下了。鲜甜清爽，即使不怎么敢吃生食的我，也能完全没有障碍地接受。
潮汕含花甲
天气渐热，吃蛤蜊的季节又到了！这道菜选用的是油蛤，贝壳油光发亮，贝肉鲜美弹牙，加上辣椒、蒜蓉、香菜等复合调味，人间美味啊！
水煮鲈鳗
鲈鳗，是一种生命力极强的鱼类，生性凶猛，体质好力量强，营养价值也很高，肉质爽脆，补身益气。以川菜中的水煮做法，麻辣鲜香，独具风味。
特色逍遥鸡
猪脚与鸡一起焖煮，色泽红润，相得益彰，猪脚软糯喷香，鸡肉柔嫩不失口感，让人吃了还想吃。
黑猪肉蓉包公鱼汤
都说鱼+羊是“鲜”，那么猪肉+鱼肉呢？味道真的会更好哦~鱼肉缺少的饱和脂肪，由猪肉补足，汤汁又鲜又甜，一大盆喝光光。
活鱼刺身、虾生和赤贝等
没想到这家还有刺身，加腊鱼是厦门六大人气鱼类之一，有道是“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，它有个很好听的名字——真鲷，通常用来清蒸、酱油水或煮鱼粥等，做成刺身亦是肥美细腻，怪不得在日本有“鱼生之王”的称号。
海边人自制海蛎粿
听说这海蛎粿是别家吃不到的，特别之处在于里面加了新鲜的珠蛎（海蛎中个头比较小的品种），粿香中带着鲜味，外酥里嫩，确实不同凡响。
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