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草草啖盐说蜜

——说天地美食，谈人间风味

七月初七七娘生，七枝清香来拜请七块碰粉七蕊花，七座灯科七只金浥饭甜糜豆干酒，恭请七娘来吃酒
这是泉州民谣，讲的是七夕的习俗：

七月初七是七位娘娘的生日，点上七枝清香诚心把她们请过来，我们要准备七套胭脂花粉，七顶轿子七个亭子七盏灯，还有香油饭、糖粿、豆干等酒菜，恭恭敬敬请七位娘娘来家中吃酒席。


纵观中国人心目中的神明，估计这是唯一的要上供胭脂花粉的女神。

并且，每一年的七夕，全城总动员，泉州的土著们，几乎每家每户，都要在家中准备七顶轿子，拜请七位女神光临家中吃酒。


这顿酒席都有什么？七碗糖粿、七碗浥饭是固定的；其余的，豆干豆腐、水丸醋肉、鸡鸭鱼肉等三牲五牲、碗糕红包等粿合，还有鱿鱼、鲜虾等菜碗，以及油面红蛋等生日食品。


因为七夕要给七位女神过生日。

生日除了一顿酒席以外，还得有礼物，女神都爱美，所以就要供奉香粉、红扎绳、簪花，以及鲜花等女性喜欢的物品。



这是怎样的女神，值得泉州人如此用心地，每年七夕，准确无误地，备置酒席来拜请？

说来毫无悬念，她原本只有一位，就是我们国人都喜欢的织女。

当年牛郎织女被迫分手，一条银河阻断他们的相聚，唯有等到七夕这一天，才登上鹊桥来相会。

这段爱情故事感天动地，千百年来传颂，几乎所有的中国人都为她们的爱情流眼泪，一到七夕，就用“情人节”的方式来纪念这段美好的爱情。


但很多人都选择性地忘了这段故事还有后续，唯有天高皇帝远的泉州人，保留着我国古老的传统。

那就是“拜天孙”。

织女封号“天孙娘娘”，是玉皇大帝的孙女。虽贵为皇家子女，但不娇纵，从小练就一身本事。我们仰望天空，天晴之时，湛蓝的天空是她织就；大风吹过，白云飘飘是她织就；风雨过后，美丽的彩虹也是她织就。

天空的颜色由她定夺，有如此宏大事业的人，格局肯定不小，不会因为爱情受挫而沉沦。

果然，自从被迫分居以后，织女就将重心转移到关爱民间儿童成长的公益事业中。

很快，她的六位姐姐也加入了她的爱心团队。


这就是七娘妈的来源，是泉州人心目中真正的女神。

泉州民间认为，七娘妈对于孩子们的关爱可谓是方方面面，从她们的名字便可一窥究竟，分别是：斗母、送子、催生、奶母、痘疹、眼光、引蒙。

泉州的孩子，出生第一年的七夕，就要做“新契”，认七娘妈为“契母”，也就是干妈，有干妈的护佑，顺顺利利长大到十六岁。

十六岁加冠及笄，要“洗契”，七夕这一天得准备五牲厚礼答谢七娘妈十六年的关爱。

十六年恩情，铭记于心，每年牛郎织女相会之日，也是织女走向关爱儿童的新生之日，泉州人都要备办酒席，来表达感恩之情。

而高情商的泉州人永远记得，七位娘妈是貌美如花的女神，女神都爱美，所以一定要供奉胭脂花粉。


如果你在泉州，请一起来给这七位女神上香吧，女神不止会保佑孩子们健健康康地成长，还会保佑你有一双的巧手，能织就天空之布。