烟火人间，风味长存！

在我喜欢的餐饮品类中，极具东南亚风味的泰国美食占据着重要的位置。

或辛辣、或酸鲜、或浓烈、或清爽的独特口味，俘获了一大批跟我一样的拥趸。


其实，享用地道正宗的泰国料理，不用远赴泰国的，在厦门就可以了，只需到“泰精选”餐厅。

泰精选（Thai Select）其实是泰国商务部国际贸易促进厅(Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce in Thailand) 向海外泰国餐厅推出的品质认证举措！为了更好的推广泰国美食和保持泰国料理的本真味道，树立海外友人对美味泰国料理及优质餐厅服务的信心。对于遵循泰国菜基本烹饪原则，提供的服务能够有效体现泰国饮食的特点和文化，包括泰国菜的口感、食材、调味料、店内装饰及菜单等的餐厅，颁发“泰精选”标识。


泰精选有“金标、红标、蓝标”三种标识，分别对应品质极佳、品质卓越、特色小店的餐厅。目前泰国境外共有16937家泰国餐厅，获泰精选的1370家，其中中国（含港澳台）183家，大陆85家，福建7家，而我们厦门就有5家。这是响当当的品质保证哦！

有幸受邀参加 泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事周舒阳于2021年08月25日晚在金象湾五缘湾游艇会店举办的“泰精选-泰国美食品鉴会”。不仅品尝到了泰国大厨亲手烹制的经典泰国料理，了解了泰餐的文化、泰精选的初衷，也对入选泰精选的餐厅有了更深的认识。


金象湾，不管是从开店时间、规模，或是出品、环境、服务等，在厦门的泰国餐厅中，都是极具口碑和竞争力的！厦门5家获得“泰精选”标识的餐厅，金象湾就有三家，分别是禾祥西店，观音山海景店和游艇汇店，另外还有两家是万象城泰谣泰国餐厅、瑞颐酒店红泰餐厅。



冬阴功汤，作为泰国的“国汤”，基本上每一家泰国餐厅都会有。香茅、柠檬叶、辣椒、虾，通常是这道汤的必备食材，上桌时色泽诱人、鲜香浓郁，入口香辣，口感嫩滑。金象湾的这道汤，多年来品质不变，味道如初，每次必点。


招牌咖喱皇炒蟹，也是金象湾多年来主打的经典菜之一，除了精选品质上乘的螃蟹，这一盘橙黄的咖喱才是最打动我的点，舀两勺香米饭，舀一勺咖喱，搅拌入口，鲜辣微甜的咖喱与米饭的结合简直天衣无缝，相互升华。两勺米饭不够，得再来俩。一不小心，饭量就超标了，不打紧，我通常艰难的自我控制，然后把咖喱打包回家。咖喱黄炒虾 也有异曲同工之妙。我想，很多人爱金象湾，可能就是爱他们家的咖喱黄。



泰式香茅浸虾，除了冬阴功和咖喱黄，这也是被我个人列为到金象湾必吃的三道菜之一。一虾独杯的设计，置于冰盘上桌，方便食用。鲜虾爽脆，尝试着再来一小口香茅汁，那份另类的酸爽，特别的得劲，条件发射的闭眼回味，即便是昨日品尝，此刻，已满口生津。


当然，金象湾还有很多泰国风味美食，几乎也是道道经典，比如大厨现场制作的木瓜沙拉、还有炭烤猪颈肉、菠萝炒饭、香草猪肉包生菜、椰汁西米糕、泰式炸虾片、泰式炒芥蓝、泰式虾饼、香芒炸鱼、酸辣无骨凤爪等等。酸、辣、鲜、甜、香，五味融合而又巧妙平衡，可能，这也是那么多人钟爱泰国菜的原因吧。








金象湾五缘湾游艇会店，还有个不得不说的亮点，就是用餐环境和地理位置，也是一绝！傍晚时分，坐在时尚大气的餐厅里，橙黄咖喱与冬阴功汤口中齐舞，游艇码头与五缘落日海天一色，妙哉！



所以，到哪里去享用地道正宗而又美味的泰国美食，我会推荐泰精选餐厅哦！

泰精选 泰国餐厅

我们可以来评论区聊聊，有小惊喜哦

“你最喜欢的泰国菜？泰国餐厅？”